6 особенных вин для свидания

6 особенных вин для свидания

Абсолютно в каждом случае «пузырьки» несут в себе некую тайну. Ирина Манчук, управляющая и совладелец ресторана Charlie, составила список ярких, свежих и ароматных вин, подходящих для лучшего особенного вечера.
6 особенных вин для свидания Юрий Манчук @charlierestaurantшеф-повар ресторана Charlie

1. Domaine de la Garreliere Milliard d`Etoiles Brut Nature, France

Номер один в нашем списке – Milliard d`Etoiles, биодинамическое вино из долины Луары.

Миллиарды звезд в его названии не зря: пузыри в этом вине всегда сравнивали со звездным небосклоном, с чем-то таинственным.

Это петнат – нежное игристое однократной ферментации, которое еще называют «деревенским», конечно, французским деревенским вином.

Искрящийся, чистый, «звонкий» вкус с ароматом подмороженных упавших яблок. Особенный напиток с ароматом груши, абрикоса и белых цветов для особенного вечера!

Гастрономические сочетания:

  • птица;
  • рыба;
  • моллюски;
  • фруктовые десерты.

2. Robert Moncuit, Grand Cru Blanc de Blancs Brut, France

Grand Cru – настоящая, роскошная шампань. Стройное, пронзительно кислотное вино, минеральное и очень сочное, с многослойным вкусом и цитрусовыми нотками.

Идеальные гастрономические сочетания:

  • моллюски;
  • морепродукты;
  • рыба – палтус, тунец, камбала;
  • мягкие сыры.

3. Casa Belfi Naturalmente Frizzante, Italy

Натуральная Италия, потрясающее просекко из Тревизо без осветления и фильтрации, которое можно просто пить и наслаждаться каждым глотком.

Подходит в качестве апперитива или к основному блюду.

Гастрономическое сочетание:

  • белое нежное мясо;
  • овощи-гриль;
  • рыба на гриле;
  • паста.

4. 2016 Rita & Rudolf Trossen Trossecco, Mosel, Germany

Сочный рислинг из Мозеля. Очень быстро заканчивается в ресторанах. Если встретите в винной карте, не раздумывая, пробуйте!

Очень минеральное, солоноватое, перечное.

Гастрономические сочетания с вином:

  • жирная рыба (тунец, лосось);
  • антипасти;
  • вегетарианские блюда;
  • сладкие десерты.

5. Le Contesse Prosecco Organic Brut, Italy

Супер сочное и ароматное, на вкус как леденцы и зеленые яблоки. Вполне бюджетное вино достойного качества. Подойдет в качестве аппритива или к основому блюду.

Гастрономическое сочетание:

  • белое нежное мясо;
  • морепродукты;
  • сливочные сыры;
  • средиземноморские салаты.

6. 2018 Pavel Shvets Barbera, Crimea, Russia

Это одно из моих любимых винв пузырях что-то сливочное, ноябрь, черноплодка после первых морозов, супер кислотно, подойдет для особого случая, если захочется удивить.

Гастрономические сочетания:

  • мидии
  • гребешки;
  • красное мясо;
  • шоколадные десерты.
Domaine de la Garreliere Milliard d`Etoiles Brut Nature

Domaine de la Garreliere Milliard d`Etoiles Brut Nature

Casa Belfi Naturalmente Frizzante, Italy

Casa Belfi Naturalmente Frizzante, Italy

Robert Moncuit, Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Robert Moncuit, Grand Cru Blanc de Blancs Brut

2016 Rita & Rudolf Trossen Trossecco, Mosel, Germany

2016 Rita & Rudolf Trossen Trossecco, Mosel, Germany

6 особенных вин для свидания Редакция Foodfriends
Похожие материалы

Поделитесь вашим мнением

Comments system Cackle