Что есть, как пить, сколько дней?

Пять правил детокса

Что есть, как пить, сколько дней? Есть есть недостаток энергии, мало что радует, хочется завернуться в плед и полежать до весны, вам срочно нужен детокс! Он поможет избавиться от токсинов, наладить и подпитать работу организма, придать бодрость и легкость.
Есть есть недостаток энергии, мало что радует, хочется завернуться в плед и полежать до весны, вам срочно нужен детокс! Он поможет избавиться от токсинов, наладить и подпитать работу организма, придать бодрость и легкость.

Как это работает? Придерживаясь специального сбалансированного меню в течение нескольких дней или недель, вы даете своему организму возможность не затрачивать усилия на еду, которая не несет никакой питательной ценности. Запускается процесс очищения клеток и тканей от токсинов и у организма появляются ресурсы на восстановление.

Детокс — своего рода «магическая уборка», в процессе которой поломанные\ненужные клетки утилизируются, а новые получают энергетические ресурсы и питательные вещества для роста и развития.

Он необходим после затяжных праздников, в периоды авитаминоза (с хорошей нутрицевтической поддержкой), при смене сезонов, а также в любой момент, когда появляется  длительная усталость, лишний вес, проблемы с тонусом и настроением. Разберемся, как провести детокс правильно: что есть, как пить, сколько дней.

Детокс — своего рода «магическая уборка», в процессе которой поломанные\ненужные клетки утилизируются, а новые получают энергетические ресурсы и питательные вещества для роста и развития.
Детокс — своего рода «магическая уборка», в процессе которой поломанные\ненужные клетки утилизируются, а новые получают энергетические ресурсы и питательные вещества для роста и развития.

Какие есть варианты детокса и почему мы против?

За утилизацию токсических веществ в нашем организме отвечает несколько органов, но самая большая нагрузка ложится на печень. С едой мы больше всего загружаем организм токсинами — загустителями, стабилизаторами, красителями, крахмалами, сахаром и прочими бесползеными веществами. Есть блюда из цельных продуктов — лучшее, что вы можете для себя сделать.

Существует несколько популярных, но несовершенных направлений детокса: детокс на соках, фруктах, смузи, монопродуктах. Каждый из них несовершенен и мало пригоден для длительного применения, а может оказаться откровенно вредным для здоровья и иметь серьезные последствия.

Детокс на фруктах

Заманчивая идея заменить приемы пищи килограммом мандаринов или тарелкой черешни изначально обречена на провал: такой рацион не позволит правильно разгрузить печень и снизить вес.

Из-за недостатка белка вас будет постоянно преследовать чувство голода, вынуждая есть больше и чаще. Фруктоза не вызывает инсулинового ответа и выделения гормона лептина (гормон сытости), соответственно, когда мы едим фрукты, организм не получает сигнала о насыщении. А вот печень, напротив, от такого питания испытывает огромную нагрузку.

Доступный максимум для печени — это 10-25 г фруктозы в день: ни мозг, ни мышцы ее переработать не могут, соответственно «все лишнее» уйдет в жир.
Доступный максимум для печени — это 10-25 г фруктозы в день: ни мозг, ни мышцы ее переработать не могут, соответственно «все лишнее» уйдет в жир.

Доступный максимум для печени — это 10-25 г фруктозы в день. Ни мозг, ни мышцы ее переработать не могут, соответственно «все лишнее» уйдет в жир. Фрукты — это десерт, а никак не основной прием пищи.

Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics
Оптимально съедать один-два фрукта в день, но никак не тарелку или килограмм, например, два яблока, груша и киви, апельсин и груша. Сладкие фрукты лучше всего есть под прикрытием белка или жира, чтобы замедлить всасывание фруктозы и снизить уровень глюкозы в крови. В рецепт фруктового салата можно добавить киноа, немного зелени, например, шпинат или базилик, семена тыквы или льна.

Детокс на соках

Детокс на фруктовых соках работает аналогично, как и фруктовый, но из-за отсутствия в соках клетчатки чувство голода может стать еще более навязчивым.

В процессе сокового детокса (джусинг) мы получаем фруктозу в чистом виде, что провоцирует моментальный инсулиновый ответ и резкие скачки сахара в крови.

Свежевыжатые соки в стильных бутылочках или из соковыжималки, несомненно, полезны, но не в качестве основного и длительного питания, лучше включать их в рацион как дополнение к программе детокса.

Следите, чтобы в составе соков и шотов обязательно присутствовала зелень и овощи (минимум 50%) и отдавайте предпочтение холодному отжиму, при котором сохраняется максимум полезных веществ. Богатая хлорофиллом и магнием зелень в сочетании с витаминами из свежих фруктов отлично насытят клетки полезными веществами и микроэлементами.

Рецепт сока для поддержания детокса печени от нутрициолога Ксении Черной, @welness.genetics

  • Свекла свежая — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 6 шт.
  • Кинза — 1 пучок
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Имбирь — 1/2 шт.

Все пропустить через соковыжималку и выпить сразу.

Идею очищать организм соками, «джусинг», придумал сыроед Джей Кордич: в девяностых он был невероятно популярен, в моменты его выступлений по телевидению продажи соковыжималок взлетали до небес, а фрукты скупали килограммами.
Свежевыжатые соки, несомненно, полезны, но не в качестве основного и длительного питания.
Свежевыжатые соки, несомненно, полезны, но не в качестве основного и длительного питания.

Зеленые детокс-соки — варианты правильных сочетаний:

  • Шпинат, яблоко, сельдерей, лимон, кокосовая вода.
  • Киви, фенхель, базилик, яблоко, зеленый перец, лайм.
  • Огурец, петрушка, кейл, зеленое яблоко, лайм.
  • Витграсс, мята, базилик, шпинат, кейл, лимонная вода.
  • Сельдерей, шпинат, базилик, зеленое яблоко.
  • Кинза, зеленая груша, зеленое яблоко, кейл, лимон.

Детокс на смузи

Хороший вариант есть фрукты на детоксе — это приготовить из них свежие смузи. Они легко воспринимаются организмом, но усваиваются не моментально, как свежевыжатые соки, так как содержат мякоть (главное, включать в рецепт зелень, ягоды и правильные жиры в виде орехов, кокосового масла или авокадо).

Смузи можно дополнительно обогатить суперфудами, повысив питательную ценность. Подойдет все, что не вызывает отторжения, например, пчелиная пыльца, проростки, хлорофилл, семена чиа или конопли, богатые омега-3 и магнием.

Идеальный рецепт смузи рассчитывается из соотношения:

  • 30% – фрукты;
  • 40% – зелень;
  • 10% – ягоды;
  • 10% – жиры;
  • 5% – вода (сок, растительное молоко);
  • 5% – добавки, суперфуды.

 

Что есть, как пить, сколько дней?

В качестве основы для детокс-смузи подойдут замороженые ягоды (черника, голубика, клубника, ананас), банан, замороженный кабачок или свежий авокадо для зеленых коктейлей: они придадут густоту и кремовую консистенцию.

Находиться на смузи-детоксе не стоит дольше двух-трех дней. Хороший вариант попробовать использовать богатый по составу смузи в качестве замены одного из приемов пищи в день, например, ужина или завтрака.

Рецепт зеленого смузи от Ольги Малышевой, создателя блога о питании @salatshop

  • Сельдерей — 2 палочки;
  • Свежий шпинат — 1 горсть;
  • Сок лимона — 1/3 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Вода — 1 ст.

Поместите все овощи в блендер, добавьте лимонный сок и, постепенно добавляя воду, и взбейте до густой консистенции.

Детокс на монопродукте

Детокс на монопродукте — еще один несовершенный вариант, который не позволит получать необходимые микроэлементы и витамины в нужном объеме ежедневно. Придерживаться гречневой, яблочной или сельдереевой диеты стоит лишь 1-2 дня и обязательно в паре с витаминной поддержкой.

При таком способе очищения, организм недополучает, прежде всего, клетчатку, поэтому на данной диете мы часто плохо себя чувствуем. А резкое исключение продуктов, содержащих глюкозу (сахар), может спровоцировать эмоциональное напряжение и, как следствие, срывы в питании.

Моно-детокс мало что может принести организму, разве что некоторое избавление от отеков и обретение некоторой кратковременной легкости.
Моно-детокс мало что может принести организму, разве что некоторое избавление от отеков и обретение некоторой кратковременной легкости.

Аутофагия

Аутофагия или детокс с помощью голода — наиболее жесткий вариант очищения, который нельзя проходить без контроля врача. В процессе аутофагии организм избавляется от ненужных клеток, обновляя существующие, здоровые. Но если процессы детоксикации в организме нарушены, токсическая нагрузка сильно возрастет. Это довольно серьезная встряска, которая может закончиться обострением различных заболеваний.

Вполне безопасным считается интервальное голодание, когда прием пищи происходит в течение 8-ми ч, а в последующие 16 ч человек пьет любые жидкости без калорий.

Короткий период отсутствия еды запускает «магическую уборку» — процессы утилизации и обновления клеток, но не наносит вреда минерально-витаминному балансу. 

Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics Ксения Черная, нутрициолог @wellness.genetics
Суть метода аутофагии заключается в делении суток на два временных интервала — 16 ч полного отказа от пищи, и 8 ч — «пищевое окно». Например, если завтрак был в 10 ч утра, то последний прием пищи будет в 18 ч. В остальное время можно пить травяные чаи, минеральную воду. Такое периодическое голодание улучшает память и когнитивные способности, стимулирует обновление нейронов мозга, замедляет старение, придает сил и энергии.
Что есть, как пить, сколько дней? Редакция Foodfriends
Похожие материалы

Поделитесь вашим мнением

Comments system Cackle