Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

Лайфхак:
Как сделать вкусные смеси специй?

Даже не знаем, радоваться или нет, что черным перцем сегодня невозможно заплатить налоги или дать взятку, кардамоном растворять монеты внутри желудка, а куркумой окрашивать ткани и сыры, но специи и сегодня, главные по вкусу. Самые интересные и правильные сочетания специй для разных случаев и блюд в нашем новом материале.
Даже не знаем, радоваться или нет, что черным перцем сегодня невозможно заплатить налоги или дать взятку, кардамоном растворять монеты внутри желудка, а куркумой окрашивать ткани и сыры, но специи и сегодня, главные по вкусу. Самые интересные и правильные сочетания специй для разных случаев и блюд в нашем новом материале.

Приправа для яблочного пирога

  • 1 ч. л. корицы
  • 1/2  ч. л. пажитника
  • 2 ч. л. лимонной цедры
  • 1,5 ч. л. имбиря
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 1 ч. л. мускатного ореха

Используйте для:

  • фруктовых пирогов;
  • печенья и кексов;
  • мюсли;
  • пудингов;
  • сладких запеканок.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?
Лучше всего покупать цельные специи, молоть их самостоятельно и хранить в плотно закрытой стеклянной баночке – так есть шанс сохранить все вкусовые качества трав и специй.

Приправа для тыквенного пирога

  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1 ч. л. гвоздики
  • 2 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. душистого перца
  • 1/ 2 ч. л. кардамона

Добавляйте в:

  • тыквенный пирог;
  • латте и раф;
  • смузи;
  • мюсли;
  • блинчики;
  • сладкие топпинги.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

Мексиканские специи

  • 5 ч. л. коричневого сахара
  • 4 ч. л. чили
  • 1 ч. л. пудры чеснока
  • 1/2 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. сушеного лука
  • 4 ч. л. кумина
  • 2 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. соли

Что готовить:

  • фахитос;
  • курицу;
  • жареный картофель;
  • сальсу из авокадо;
  • лосось на гриле.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

Индийский карри

  • 4 ч. л. куркума
  • 3 ч. л. кумина
  • 2 ч. л. кориандр
  • 1 ч. л. соли
  • 1,5 ч. л. гарам масала

Куда добавлять:

  • карри;
  • курица;
  • рис с овощами;
  • ризотто;
  • красная рыба;
  • цветная капуста;
  • нут.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

«Гарам масала»

  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. кумина
  • 0,5 ч. л. белого перца
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 0,5 ч. л. гвоздики
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. кардамона
  • 0,5 ч. л. бадьяна
  • 0,5 ч. л. фенхель

Добавлять в:

  • согревающие чаи;
  • рис;
  • картофель;
  • к баранине.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

Греческая приправа

  • 3 ч. л. орегано
  • 3 ч. л. пудры чеснока
  • 3 ч. л. пудры лука
  • 2 ч. л. базилика
  • 1,5 ч. л. укропа
  • 1,5 ч. л. черного перца
  • 1 ч. л. соли

Что готовить?

  • рыбу;
  • сыры;
  • салаты;
  • заправки.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

Марокканская смесь специй

  • 3 ч. л. коричневый сахар
  • 3 ч. л. паприка
  • 2,5 ч. л. кумин
  • 1,5 ч. л. черный перец
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. имбиря
  • 0,5 ч. л. гвоздики
  • 0,5 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. соли

Что готовить:

  • баранину и курицу;
  • кускус;
  • батат;
  • цветную капусту.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?

Лимонные травы

  • 2 ч. л. лимонного перца
  • 2 ч. л. цедры лимона
  • 2 ч. л. базилика
  • 2 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. листьев тимьяна
  • 0,5 ч. л. соли

Используйте для:

  • рыбы;
  • курицы;
  • спаржи;
  • цуккини;
  • морепродукты;
  • зеленой фасоли.
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй?
Лайфхак: <br> Как сделать вкусные смеси специй? Редакция Foodfriends
Похожие материалы

Поделитесь вашим мнением

Comments system Cackle