Crudites: овощные снэки с сырным соусом
![Crudites: овощные снэки с сырным соусом Crudites: овощные снэки с сырным соусом](/assets/image-cache/files/images/2024/06/LH-Crudite-vwlq-superJumbo.1d7e6bd0.jpg)
Crudites: овощные снэки с сырным соусом полезный перекус для пикника или на прогулку, который просто приготовить и легко взять с собой.
Ингредиенты:
- 2 моркови молодые;
- 3 стебля сельдерея;
- горсть зеленого горошка;
- несколько редисок;
- бэйби романо;
- 2 болгарских перца;
- 2-3 свежих огурца;
- помидоры черри.
Для соуса-дип:
- 115 г творожного козьего сыра;
- 45 г сыра с голубой плесенью;
- 1 ч. л. меда;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ч. л. свежего эстрагона;
- 1/2 ч. л. лукового порошка;
- 1 ч. л. сливочного хрена.
Приготовление:
- Все овощи промойте, очистите от загрязнений (кожуры) и обсушите: огурцы, сельдерей, морковь, перец нарежьте ломтиками, романо разделите на листья.
- В сотейнике
ковшике растопите мед, добавьте кусочками сыр с плесенью, растопите и перемешайте. - Снимите с огня, добавьте козий сыр, пропущенный через пресс чеснок, специи и хрен, все перемешайте до однородности.
- На блюдо выложите овощи, рядом поставьте соусник с соусом. Можно использовать второй дип из хумуса (рецепт здесь).
- Подавайте сразу.
Похожие материалы