Crudites: овощные снэки с сырным соусом
Crudites: овощные снэки с сырным соусом полезный перекус для пикника или на прогулку, который просто приготовить и легко взять с собой.
Foodfriends
Медиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
Для соуса-дип:
2 моркови молодые;
3 стебля сельдерея;
горсть зеленого горошка;
несколько редисок;
бэйби романо;
2 болгарских перца;
2-3 свежих огурца;
помидоры черри.
115 г творожного козьего сыра;
45 г сыра с голубой плесенью;
1 ч. л. меда;
1 зубчик чеснока;
1 ч. л. свежего эстрагона;
1/2 ч. л. лукового порошка;
1 ч. л. сливочного хрена.
Приготовление:
15 мин.
Все овощи промойте, очистите от загрязнений (кожуры) и обсушите: огурцы, сельдерей, морковь, перец нарежьте ломтиками, романо разделите на листья.
В сотейнике
ковшике растопите мед, добавьте кусочками сыр с плесенью, растопите и перемешайте.
Снимите с огня, добавьте козий сыр, пропущенный через пресс чеснок, специи и хрен, все перемешайте до однородности.
На блюдо выложите овощи, рядом поставьте соусник с соусом. Можно использовать второй дип из хумуса (рецепт здесь).
Подавайте сразу.
