Куриная грудка на гриле с клубникой и бальзамическим…
Куриная грудка на гриле без капли масла с большим количеством зелени и сладкой клубникой станет отличным ужином в знойный летний день. Рецепт этого блюда может меняться в зависимости от вкуса: зелень можно заменить на пряную рукколу, а чеддер на молодой рассольный сыр. Лишь сладкая клубничная нотка пусть останется неизменной!
Промойте и обсушите бумажным полотенцем куриную грудку. Посолите и поперчите и обжарьте на сухой сковороде для гриля с двух сторон. Нарежьте на тонкие ломтики. Отложите в сторону.
Замочите зелень на 10 мин. в большом количестве холодной воды и промойте как следует. Выложите на бумажное полотенце..
Промойте и нарежьте на четвертинки клубнику.
Натрите на крупной терке сыр чеддер.
На два больших блюда выложите зелень, сверху грудку, далее – клубнику. Посыпьте все сыром.
Приготовим заправку: поместите клубнику, оливковое масло, мед и бальзамический уксус в чашу блендера, посолите и поперчите и взбейте на средней скорости до состояния пюре с небольшими комочками.
Полейте соусом грудку с зеленью и клубникой. Посыпьте сушеной вишней и семенами подсолнечника.
