Швеция Стокгольм
Где найти Fika (кофе с настоящей шведской булочкой)?

Оксана @gidstockholm
It's all about Sweetholm. Deer's. Viking's. Ikea. Karlsson.
О Стокгольме и этих странных шведах.

Fika - очень шведская вещь. Буквально она означает сделать перерыв на кофе с булочкой или кусочком пирога. Это как хюгге, только про кофе - когда сидишь в уютной кофейне, за окном холодно и сыро, а ты пьешь обжигающий кофе с шведской булочкой с кремом и болтаешь с коллегами по работе или друзьями. Мало того, fika - это не только процесс, fik на сленге обозначает и само кафе, кондитерскую или пекарню, которые шведы посещают при любой возможности. Предлагаем список мест, куда пойти выпить кофе в Стокгольме.

1. Cafe Pascal

Norrtullsgatan 4, 113 29 Stockholm, Швеция

В квартале от оживленного Odenplan, на Тихом углу, расположено кафе Паскаль. В январе кофейня получила престижную премию Gulddraken за лучшее кафе в Стокгольме. Отличный кофе и бутерброды с креветками или поркеттой.

Вкусные завтраки
Кофе

2. Flicorna Helin

21, Rosendalsvägen 14, 115 21 Stockholm, Швеция

Очаровательное кафе в уединенном и зеленом месте с большим и очень популярным выбором выпечки. Здание, похожее на замок, расположено на пешеходной дорожке в Юргордене. Это прекрасное место для обеда или кофе-брейка между посещением Skansen, Vasa Museum и других близлежащих достопримечательностей.

Уютное место

3. Vete-katten

Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm, Швеция

Vetekatten находится в центре Стокгольма. Здесь можно попробовать традиционную шведскую выпечку высшего качества.

Вкусные десерты

4. Gast

Rådmansgatan 57, 113 60 Stockholm, Швеция

Минималистичное, но уютное кафе, расположенное к северу от Hötorget. Здесь стоит попробовать разные сорта кофе и большие булочки, бутерброды и даже заказать легкий обед.

Кофе
Снэки, перекус

5. Mr. Cake

Rådmansgatan 12, 114 25 Stockholm, Швеция

Здесь очень вкусные булочки с корицей и выпечка, свежие бутерброды и салаты, а также потрясающие красивые торты.

Вкусные десерты
Снэки, перекус

6. Saturnus

Eriksbergsgatan 6, 114 30 Stockholm, Швеция

Люди едут в Saturnus, чтобы выпить большую чашку горячего латте с легендарными булочками с корицей - здесь они самые большие и лучшие в городе.

Кафе во французском стиле, в двух шагах от Stureplan и недалеко от культурных достопримечательностей, таких как кинотеатр Zita и Национальной Библиотеки Швеции.

Вкусные десерты

7. Robin Delselius Bageri

Renstiernas gata 19, 116 31 Stockholm, Швеция

Робин Делселиус - пекарь третьего поколения из семьи с более чем 30-летним опытом работы в пекарне. В своей собственной пекарне на Седермальме, он выпекает вкуснейшие булочки, хлеб и печенье. Также здесь можно перекусить и заказать легкий обед.

Национальная кухня
Семейный ресторан

8. Green Rabbit

Tegnérgatan 17, 111 40 Stockholm, Швеция

Знаменитые шеф-повара Матиас Дальгрен и Мартин Берг в своей инновационной пекарне готовят исключительно из органических ингредиентов. В дополнение к хлебу и выпечке, в пекарне Green Rabbit подают завтрак, шведские сорта датских бутербродов smørrebrød и суп на обед. 

Уютное место
Национальная кухня

9. Kaffeverket

Sankt Eriksgatan 88, 113 62 Stockholm, Швеция

Кофейня расположенная рядом с Sankt Eriksplan заслужило высокий рейтинг в списке White Guide Café. Белая плитка, черные потолочные светильники и мягкие серо-зеленые интерьеры из дерева - идеальный фон для восхитительного завтрака в городе. Здесь хороший кофе разных сортов, а также много вкусной выпечки, есть бутерброды, смузи, соки и салаты. Все ультра-свежее. Порции большие.

Кофе
Снэки, перекус

10. Fabrique

Fleminggatan 83, 112 33 Stockholm, Швеция

Это сеть традиционных деревянных пекарен, расположенных в центре Стокгольма. Здесь всегда свежий хлеб, булочки и торты, выпеченные вручную из натуральных ингредиентов в соответствии с вековыми традициями. Обязательно попробуйте черничные булочки! Во всех пекарнях есть кафе, за исключением фабрик на Шилегатане и Гетгацбакене.

Уютное место

11.  Il Caffe

Södermannagatan 23, 116 40 Stockholm, Швеция

Il Caffe расположено в самом сердце оживленного Седермальма. Здесь простой и уютный интерьер и очень вкусная выпечка, легкие обеды и свежий хлеб из собственной пекарни. Кафе очень любят местные.

Уютное место
Популярное место

12. Fosch Artisan Pâtisserie

Löjtnantsgatan 8, 115 50 Stockholm, Швеция

Здесь вкуснейшая французская выпечка - макароны, круассаны, пирожные. Шеф использует исключительно экологичные ингредиенты. Все очень свежее.

 

Вкусные десерты

13. Älskade Traditioner

42, Södermannagatan, 116 40 Stockholm, Швеция

Это традиционное шведское кафе. В продаже много печенья, пирожных и пирогов, а также кофе и молочных коктейлей по шведским рецептам. Обязательно попробуйте вафли, соленые или сладкие. Кафе очень популярно среди местных жителей Седермальма. Посетителей много.

Вкусные десерты
Снэки, перекус

14. Tössebageriet

Karlavägen 77, 114 49 Stockholm, Швеция

Tössebageriet - историческая пекарня Стокгольма, она занимает то же помещение, что и в 1920 г.  Здесь всегда свежий домашний хлеб, с которым делают очень вкусные бутерброды. Попробуйте постные сливочные булочки - это невероятно!

Национальная кухня
Вкусные десерты
Сохранить гайд
Comments system Cackle

Хотите стать нашим автором?

Расскажи свою захватывающую кулинарную историю всему миру! Мы ждём именно тебя!

Пишите нам