Рецепты
Рецепт
Пирог с инжиром
Этот пирог готовится максимально быстро и почти не содержит сахара, его заменяет мед. Сладкий инжир и сливочный маскарпоне в рецепте удачно соединены с рассыпчатым песочным тестом: пирог получается праздничным и очень вкусным!
Ингредиенты:
Мука – 170 г Сливочное масло – 100 г Сахарная пудра – 50 г Яичный желток – 1 шт.
Приготовление:
45 мин.
Сливочное масло должно быть холодным, из холодильника. Порежьте масло на мелкие кубики и разомните руками с мукой и солью до состояния крошки.
Добавьте яйцо и как следует вымесите тесто.
Оберните тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.
Выложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте при 180°С около 30 мин.
Взбейте маскарпоне, постепенно добавляя мед по вкусу.
Выложите начинку на тесто, сверху украсьте инжиром, предварительно разрезанным на половинки. Чуть вдавите его в начинку
И повторно верните пирог в духовку на 10 мин. Достаньте, остудите и подавайте к столу.
