В "Телец-Тунец" выпустили новую коллекцию коктейлей

В проекте "Телец-Тунец" выпустили новую коллекцию коктейлей — 10 атмосферных историй от шеф-бармена Андрея Кобякова о мире, построенном на контрастах.

Один из самых титулованных российских миксологов, чемпион World Cocktails Competition 2016, Bombay Sapphire 2019 и Roullet Cognac 2021 Андрей Кобяков представил новую коктейльную карту проекта "Телец-Тунец" — 10 авторских миксов, каждый из которых построен вокруг собственного сюжета: от рождения жемчужины на морском дне до появления первых лучей солнца после ночи.

Карта выстроена так, что можно выбрать историю не только по крепости или вкусовому профилю, но и по настроению: легкие и свежие коктейли — для начала вечера, плотные гастрономичные — для сопровождения ужина, а дымные — для выразительного, почти театрального финала.

В новой коллекции коктейлей представлены:

• Precious Pearl — устричный джин, солоноватая Мансанилья, минеральный цитрус и тоник.
• Fairy Tail — ром на листьях лайма, шабли, кордиал из личи и белого чая и банановый ликер.
• Moon Phases — оранжевое вино, белый трюфель, инжирный лист и сельдерей.
• Aldebaran — островной виски, имбирный фреш и лаймовый сорбет с базиликом.
• Flamo на мескале, запеченном болгарском перце и горьком травяном ликере.
• Volcanic Spritz — аперитив на клоповке, кордиал из грейпфрута и розы, вулканический Pet-Nat.
• Sunup — дистиллят золотой свеклы, вермут и травяной аперитив с молекулярной икрой из свеклы и черной смородины, подается на рисовом чипсе.

Ознакомиться со всей коллекцией коктейлей уже можно в "Тельце-Тунце".