"Моряк и Чайка" открывает круглогодичный "Пляж" в центре Москвы

Сеть баров "Моряк и Чайка" открывает круглогодичный "Пляж" в центре Москвы. Это седьмой проект — "Моряк и Чайка Пляж" у станции метро "Китай-город": здесь готовят смэш-бургеры, подают тики-коктейли, танцуют до утра и круглый год живут так, будто завтра никуда не нужно спешить.

За дверью остаются Москва, пробки, дедлайны и календарь. Внутри — полосатые маркизы, шезлонги, пляжные раздевалки, спасательные круги, пальмы, музыка и ощущение немного безумного отпуска, в который можно сбежать даже в три часа ночи. Здесь лето не заканчивается 31 августа — и просто не заканчивается никогда!

За кухню отвечает бренд-шеф Олег Столповский. В меню — авторский стритфуд, созданный специально для непринужденного пляжного формата: блюда удобно есть руками, заказывать к коктейлям и делить с компанией.

Одной из главных гастрономических особенностей "Пляжа" стали смэш-бургеры. Котлету обжаривают на раскаленной поверхности до мощной карамелизированной корочки, чтобы сохранить сочность. Дальше — булка, соус, сыр и тот самый неприлично вкусный результат, ради которого хочется забыть о приборах. Смэш-бургеры доступны в любое время суток, в том числе глубокой ночью.

Внутри "Пляжа" работает отдельный тики-бар — тропический мир с коктейлями, вдохновленными Полинезией, островными барами, путешествиями и бесконечным летом. В общей карте "Моряка и Чайки" — более 200 напитков, а в новом проекте особое внимание уделили их подаче.

Настойки приезжают к столу в хрустальном корабле, а коктейли появляются в спасательных кругах и других неожиданных конструкциях, становясь частью представления.

Днем "Пляж" работает как городской курорт в центре Москвы — место для встреч, еды, коктейлей и короткого спонтанного отпуска после рабочего дня.

После захода солнца пространство меняется: музыка становится громче, бар наполняется гостями, а спокойный пляжный формат сменяется ночной жизнью и танцами.

По выходным "Моряк и Чайка Пляж" превращается в большую пляжную вечеринку, которая может закончиться уже после того, как Москва проснулась.