Евразийский Ресторанный Форум 2026 состоится 22 сентября в Екатеринбурге

Сильный состав спикеров, экспертов-практиков, которые буду делиться своим опытом и кейсами: от запуска микроформатов до финансового роста и идеального сервиса для гостей — Евразийский Ресторанный Форум  пригласит топовых рестораторов, бренд-шефов, управленцев из сферы HoReCa.

Форум пройдет в отеле "Хаятт Ридженси" Екатеринбург 22 сентября.

Приглашенные спикеры:

• Александр Кроитор — директор по маркетингу и коммуникациям Novikov Group & Family Garden, 100+ заведений в России и странах СНГ (Москва);
• Роман Ершов — соучредитель "Телеграф", "Napoli", сети пекарен "Мамино Тепло", "Кофейня №3", "LeeLoo" (Калининград);
• Мария Егорова — ресторатор, 10 партнерств, 12 разных концепций, оборот 950 млн. рублей, 5 городов ("Коза и Лоза, "Шашлыкофф", "Cinnabon","РекаОзероЛес") (Якутск, Новосибирск);
• Ярослава Семенова — руководитель отдела подбора и адаптации персонала в ресторанном альянсе White Rabbit Family (WRF) (Москва);
• Сергей Мирошников — бренд-шеф ресторана KITCHEN, идеолог проекта «Аутентичная Уральская Кухня (Екатеринбург);
• Раис Валеев — ресторатор, основатель "Грузинские истории", "Дадиани", "Сулугуни", "Негрони" и "Скрэмбл" (Казань);
• многие другие!

 "Евразийский Ресторанный Форум ежегодно собирает сильный состав спикеров, экспертов-практиков, которые поделятся своим опытом, кейсами. Форум в Екатеринбурге станет полезным для всех представителей индустрии. Каждый сможет почерпнуть для себя какие-то новые инструменты, фишки и идеи. Надеемся, что участники форума смогут использовать полученные знания на практике, модернизировать и масштабировать свой бизнес" – отметил директор Z&G.Branding и Z&G.Event, Евразийский Ресторанный Форум Владимир Жолобов.
Участие в Евразийском Ресторанном Форуме — это отличная возможность услышать о последних трендах HoReCa, обсудить вызовы и найти вдохновение для новых проектов.
Начиная с 2019 года, Форум стал одним из главных событий для собственников и управляющих ресторанами и шеф-поваров.

В 2025 году Форум прошел в 8 городах — от Санкт-Петербурга до Новосибирска, а в 2026 году расширил территорию охвата городов РФ — от Калининграда до Владивостока.

Евразийский Ресторанный Форум 2026:

• 10 городов.
• 180+ экспертов.
• Около 4000 участников.
• Общение и контакты.
• Вдохновение и знания.

Узнать подробности и зарегистрироваться можно на официальном сайте.