"Фестиваль Гедза" пройдет в "Кай Кан — Дом Собраний"

С 10-27 сентября в гастрорпространстве японского стритфуда "Кай Кан — Дом Собраний" проходит «Фестиваль Гедза» при поддержке парфюмерного бренда RudRoss.

Шеф-повара "Кай Кан" специально для фестиваля подготовили 4 новых вкуса гедза, а команда бара — 4 авторских напитка.

В качестве начинок для фестивальных гедза шефы выбрали премиальные ингредиенты: гедза (в китайском варианте — "цзяоцзы") считаются символом благополучия, подаются на стол по случаю торжеств и ассоциируются с золотыми и серебряными слитками.

Такой выбор продуктов раскрывают философию "Кай Кан". За кухню в проекте отвечают три шеф-повара, а стритфуд-блюда в исполнении команды приобретают ресторанный лоск благодаря применению современных техник и авторским находкам в сочетании вкусов и пряностей.

В фестивальное меню вошли гедза (450 руб./за порцию 3 шт.):

• угорь/батат;
• краб/кальмар;
• говядина/шиитаке;
• креветка/свинина.

В качестве пейринга команда бара предложит четыре напитка, вдохновленных ароматами коллекции RudRoss:

• Игристый чай Monkey на основе чая ходзича с добавлением кордиала из помело, апельсина и лимона(550 руб.).
• Безалкогольный моктейль Thai Mango с ароматами аманацу, ванили и черного перца(550 руб.).
• Коктейли Citrus Molecule на основе джина с добавлением цитрусового кордиала, ликера фиалки и белого биттера (850 руб.).
• White Mountains на роме и зеленом чае с добавлением жареного риса и ананаса (850 руб.).

При заказе от 1500 руб. по меню фестиваля каждый гость получает в подарок набор из трех миниатюр RudRoss из коллекции ароматов, посвященной Китаю.

Меню действует до 27 сентября.

Количество подарков ограничено.