Очень нежный по вкусу и простой в исполнении торт. Готовится с минимумом времени и усилий. Для более тонкого вкуса в начинку можно добавить ягоды или фрукты, например, малину, клубнику или ананас.
Кристина СергееваВрач по образованию. Кондитер по призванию. Ведет уютный фуд-блог с ноткой материнства. @kris_miro
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 400 мл
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 80 г
Мука – 160 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Приготовление:
1 ч + 4 ч на пропитку
Приготовьте тесто. В сгущенное молоко добавьте масло и яйца и взбейте до однородной массы.
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Выпекайте коржи. Застелите противень пекарской бумагой и выкладывайте по 2 ст. л. теста для диаметра коржа 18 см. Выпекайте 5-6 мин. при 180°.
Поставьте остужаться каждый корж.
Приготовьте крем. Взбейте сливки до устойчивых пиков, добавьте сахарную пудру и еще раз взбейте.
Добавьте в крем творожный сыр и аккуратно перемешайте.
Соберите торт – на каждый корж выкладывайте по 2 ст. л. крема и распределяйте по поверхности.
При желании, можно добавить в начинку ягоды или фрукты, например, уваренную с небольшим количеством сахара малину.
Сверху также аккуратно обмажьте коржи слоем крема.
Оставьте торт на 4 ч для пропитки и наслаждайтесь вкусным десертом!
