Сырники из рикотты
Вкусный рецепт легких и ароматных сырников из полезной рикотты из козьего молока, с добавлением творога, с тягучим клубничным соусом и свежей мятой.
"Коза Ностра"
ферма и магазин свежих продуктов из козьего молока @fermakozanostra
Ингредиенты:
Рикотта из молока козы – 300 г
Творог 9 % – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Ванильный сахар – 20 г
Изюм – 20 г
Мука хлебопекарная – 50 г
Сливочное масло – 50 г
Приготовление:
Теги:
завтрак выпечка сырники клубника творог рикотта мята
Соедините творог и рикотту, добавьте ванильный сахар, яйца, изюм (вымоченный 20 мин в горячей воде).
Полученную массу развесьте по 70 г, придайте форму сырникам и панируйте в муке.
Поставьте в холодильник на 20 мин., чтобы сырники сохраняли форму.
Обжарьте на сливочном масле сырники до образования золотистой корочки.
Поставьте сырники в духовку и запекайте 10 мин. при температуре 180°.
Соедините клубнику с сахаром и проварите на медленном огне 20 мин., затем пробейте в блендере: соус готов.
Украсьте сырники мятой, подавайте с клубничным соусом и сметаной.
