Свекольный хумус с брынзой

Очень простой и быстрый рецепт кремового ароматного хумуса с молодой свёклой, брынзой и зеленью и мягким ореховым привкусом.

Foodfriends Медиа о вкусном образе жизни

Ингредиенты:

Нут консервированный — 1 банка;

Тахини паста — 3 ст. л.;

Лимонный сок — 2 ст. л.

Свёкла молодая (отварная) — 1 шт.;

Чеснок молодой — 1-2 шт.;

Оливковое масло — 2 ст. л.

Пучок листьев петрушки;

Рассольный сыр — 30 г.

15 мин.

Слейте воду из банки с нутом наполовину, половину оставьте для хумуса.

Выложите нут в чашу блендера.

Нарежьте свёклу кусочками и отправьте к нуту.

Добавьте тахини, лимонный сок, оливковое масло.

Пропустите через пресс чеснок, добавьте соль и пробейте всю массу в блендере до кремового состояния.

Мелко порубите листья петрушки и поломайте сыр руками.

Выложите хумус в чашу, украсьте зеленью, оливковым маслом, кусочками сыра.

Теги