Спагетти болоньезе со сливочным сыром — паста на миллион долларов! Сытные, кремовые макароны с добавлением сливочного сыра, говяжьего фарша с томатом и свежего базилика понравятся, и взрослым, и детям!
FoodfriendsМедиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
1 пачка спагетти;
350-400 г говяжьего фарша;
200 г острых колбасок чоризо (или итальянской сальчичон);
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
3 ст. л. сливочного масла;
200 г сливочного творожного сыра;
1 упаковка рикотты;
2 ст. л. тертого пармезана;
300 мл соуса маринара (или 1 банка консервированных томатов, орегано, чили);
зелень петрушки.
Приготовление:
1 ч
Заранее отварите макароны, как указано на упаковке.
Лук и чеснок нарежьте и обжарьте до прозрачности на масле.
Добавьте к луку фарш, посолите, поперчите и доведите до готовности.
Выложите сверху на готовый фарш (прямо в сковороде) соус (2 ст. л. оставьте для спагетти) и потомите еще 5-7 мин.
В спагетти добавьте оставшийся томатный соус и перемешайте, выложите на дно формы для запекания.
Сливочный сыр, рикооту и пармезан смешайте в миске и выложите эту смесь на макароны.
На сыр выложите фарш и еще присыпьте тертым сыром и петрушкой.
