Простая паста феттучини с тыквой

Простая паста феттучини с тыквой
Простая паста феттучини с тыквой Линдси, автор кулинарного блога @pinchofyum
Сытная и сливочно-кремовая, эта паста состоит всего из пяти ингредиентов, которые легко найти и быстро приготовить, даже когда совсем нет времени. Тыквенное пюре для этого рецепта пасты можно взять консервированное или сделать самостоятельно – потушить тыкву со сливочным маслом и потом взбить все в блендере.

Ингредиенты:

  • Феттучини – 240-330 г
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Чеснок – 5 зубчиков (мелко порубить)
  • Тыквенное пюре – 240 г
  • Сливки (20%) – 600 мл
  • Пармезан (тертый) – 45-50 г

Приготовление:

  1. Отварите феттучини как указано на упаковке. Оставьте 1 ст. жидкости из под пасты для соуса, остальное слейте.
  2. Слегка взбейте сливки.
  3. На сковороде растопите масло и обжарьте в нем чеснок 1-2 мин. 
  4. Добавьте в чеснок тыквенное пюре и сливки, перемешайте и тушите 2-10 мин.
  5. Всыпьте пармезан и перемешайте. Сразу же добавьте феттучини и еще раз перемешайте. Если смесь получится слишком густой, добавьте жидкость из под варки пасты. 
  6. Подавайте горячим сразу, присыпав тертым пармезаном.
Простая паста феттучини с тыквой Редакция Foodfriends
Похожие материалы

Поделитесь вашим мнением

Comments system Cackle