Пончики любят все! Этот рецепт подойдет всем, даже тем, кому сладкое и мучное совсем нельзя, ведь в них ни грамма сахара и абсолютно нет глютена – сплошная польза! Готовится рецепт пончиков гениально просто. Единственное, что вам понадобится, это специальная форма, лучше силиконовая – из нее удобно доставать выпечку.
Подсластитель – 50 г или 50 мл (стевия, кленовый сироп)
Сливки (20%) – 2 ст. л.
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Приготовление:
30 мин.
Растопите сливочное масло и смешайте со сливками и подсластителем до однородного состояния в блендере или миксере.
Добавьте к маслу со сливками яйца и ваниль и еще раз перемешайте.
Всыпьте в смесь миндальную муку и разрыхлитель и приготовьте тесто.
Выложите тесто в форму для пончиков, ровно до края. Не перелейте – пончики хорошо поднимутся в процессе выпечки.
Поставьте пончики выпекаться в разогретую до 175° духовку примерно на 15 мин. Может понадобится чуть больше времени, но не зажаривайте, пусть пончики лишь слегка подрумянятся.
Выньте их формы и выложите на решетку остывать.
Обваляйте или полейте их сверху любым подсластителем, например, финиковым сиропом или растопленным темным шоколадом.
