Полезный завтрак из омлета с грибами, дополненный свежим рассыпчатым козьим сыром, хрустящей зеленью и жирным авокадо: в нем есть все, что необходимо для отличного начала дня – легко усваиваемые белки, правильные жиры из авокадо и углеводы из зелени.
FoodfriendsМедиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Авокадо – 1 шт.
Козий сыр – 50 г
Шампиньоны – 4-5 шт.
Топленое масло – 1 ст. л.
Шпинат или руккола – небольшой пучок
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
7-10 мин.
В отдельной миске смешайте яйца, соль и перец и взбейте вилкой.
На сковороде растопите топленое масло. Порежьте тонкими слайсами грибы и обжарьте их на масле пару минуть. Выньте и отложите.
Влейте в эту же горячую сковороду яйца и жарьте до готовности.
Когда омлет будет почти готов, на одну половину выложите грибы, раскрошите сыр, руками порвите зелень и заверните второй половиной омлета.
Оставьте еще буквально на минуту, снимите с огня и подавайте.
