Нежный и ароматный молодой картофель на гриле, приправленный орегано, чесноком и лимонным соком и посыпанный раскрошенной фетой — вполне самостоятельный гарнир или вкусное дополнение к любому дачному обеду.
FoodfriendsМедиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
800 г некрупного молодого картофеля;
100 г феты;
2 ст. л. лимонного сока;
3 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. чесночного порошка (или 1 небольшой зубчик чеснока);
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сушеного орегано;
1/4 ч. л. черного перца;
петрушка для украшения (по желанию).
Приготовление:
1 ч 20 мин.
Картофель замочите в теплой воде на 30 мин., чтобы отошла вся грязь, промойте щеткой тщательно.
Нарежьте клубни картофеля на половинки и выложите в миску (или оставьте как есть, если они небольшие по размеру).
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, черный перец, соль и чесночный порошок или пропущенный через пресс чеснок.
Влейте заправку к картофелю и тщательно перемешайте руками или ложкой, чтобы она покрыла каждый клубень.
Выложите картофель на противень, застеленный фольгой, прикройте воторой частью фольги и отправьте в духовку или на гриль жариться до готовности.
Когда картофель будет почти готов, раскрошите сверху фету и отправьте еще раз в духовку на 5 мин.
