Если вы любите простые десерты — клафути для вас! Этот простой и классический рецепт вишневого клафути можно приготовить из свежей или замороженной вишни. И обязательно с косточками! Они придадут пирогу тот самый, легкий миндальный аромат.
FoodfriendsМедиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
2 ст. вишни (или черешни);
2 ст. л. миндаля (бланшировать и очистить от кожуры);
3 больших яйца;
1 ст. молока (3,2%);
1/2 ст. сахара;
1 ст. л. коричневого сахара;
1/2 ст. муки;
1/2 ч. л. ванили;
сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
1 ч
Миндаль предварительно бланшируйте в кипятке 2-5 минут, откиньте на дуршлаг и снимите кожуру: она должна легко отделяться.
Произвольно порубите миндаль ножом и выложите на дно смазанной маслом формы, в которй будете выпекать клафути.
Сверху выложите предварительно вымытую и обсушенную бумажным полотенцем вишню.
В отдельной посуде смешайте белый и коричневый сахар, добавьте к нему яйца: взбейте венчиком.
Вмешайте в сахарно-яичную смесь соль и муку.
Добавьте молоко и ваниль, перемешайте.
Вылейте тесто в форму с миндалем и вишней, вишня должна слегка выступать на повехности.
Отправьте клафути в духовку выпекаться на 35-45 мин. при 180°.
Готовый клафути остудите и посыпьте сахарной пудрой.
