Легкий салат из шпината с арбузом и творогом

Foodfriends Медиа о вкусном образе жизни

Ингредиенты:

Молодой шпинат — 100г

Арбуз — 500 г

Творог обезжиренный — 100 г

Мята свежая — 1 пучок

Чиа (семена) — 2 ч. л. с горкой

Лайм — 1/2 (сок)

Мед — 1 ст. л.

Оливковое масло — 20 мл

Соль — по вкусу

15 мин.

Шпинат и листья мяты промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Арбуз очищаем от корки и нарезаем небольшими кубиками.

Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, сок лайма, мед и соль — все взбиваем венчиком.

В тарелки выкладываем по несколько листьев мяты, кусочков арбуза, творог (раскрошить руками).

Посыпаем порции семенами чиа и заливаем заправкой.

Теги