Брускетта с инжиром, страчателлой и миндалем

Простой рецепт настоящей итальянской брускетты со сливочным сыром страчателла, ароматным, спелым инжиром и миндальной крошкой от шефа итальянского ресторана Lumicino Тимура Исмайлова.

Брускетта с инжиром, страчателлой и миндалем
Тимур Исмайлов,
Тимур Исмайлов, шеф-повар ресторана "Lumicino" @lumicino.rest

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. (20 г) сливочного масла;
  • 1 ст. л. тростникового сахара;
  • 1 ломтик деревенского хлеба;
  • 100 г страчателлы;
  • 1 инжир;
  • 1 ст. л. каштанового меда;
  • 20 г миндаля.

    • Приготовление:

    15 мин.

  • На сковороде разогрейте сливочное масло и небольшое количество тростникового сахара до его растворения.
  • Обжарьте на полученной карамели ломтик деревенского хлеба до золотистой корочки.
  • На обжареный хлеб выложите сыр страчателла, сверху — свежий инжир.
  • Готовую брускетту полейте ароматным каштановым медом, посыпьте рубленым миндалем.
    • Теги
    брускетта завтрак инжир мед миндаль сливочный сыр

    Вас может заинтересовать: