Брауни Фит
Александр Бондин, бренд-шеф проекта «ВкусМил» @vkus.meal
Рецепт сочного и нежного, с тонкой шоколадной ноткой брауни без муки и сахара с дробленым грецким орехом.
Ингредиенты:
- Какао порошок — 500 г;
- Масло сливочное (82,5 %) — 200 г;
- Яйцо куриное — 10 шт.;
- Эритритол (сахарозаменитель) — 200 г;
- Мука рисовая — 200 г;
- Орех грецкий — 50 г.
Приготовление:
- Сливочное масло растопите на водяной бане, добавьте эритритол (сахарозаменитель), какао-порошок и перемешайте.
- Снимите с огня и, не переставая помешивать, введите яйца и рисовую муку, замесите однородное тесто.
- Добавьте половину грецких орехов (можно порубить орехи ножом).
- Противень с высоким бортиком (или форму) застелите пергаментом и вылейте подготовленную массу слоем 3-4 см.
- Сверху посыпьте оставшимися грецкими орехами.
- Выпекайте при 180° в течении 25-30 мин.
Похожие материалы
