Этот рецепт универсален тем, что вы можете взять, как свежий лосось, так и консервированный, а соус сделать из простых домашних продуктов, которые найдутся у каждого в холодильнике.
FoodfriendsМедиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
250 г свежего лосося или 2 банки консервированного;
2 больших яйца;
2 ст. л. домашнего майонеза;
2 ч. л. дижонской горчицы;
1 зубчик чеснока (пропустить через пресс);
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. тимьяна;
1/4 ч. л. черного перца;
пучок петрушки (листья);
оливковое масло для жарки.
1 банка греческого йогурта (120 г);
1 ч. л. дижонской горчицы;
пучок укропа небольшой (только листья);
1 маринованный огурец;
1 ч. л. каперсов;
соль, перец по вкусу;
1/4 ч. л. кайенского перца.
Приготовление:
Теги:
ужин основное блюдо яйцо горчица рыба йогурт
Очень мелко нарежьте свежий лосось или разомните вилкой лосось из банки (предварительно удалите кости и кожу).
Вымойте петрушку и очень мелко порубите ножом листья, веточки удалите.
Выложите петрушку к рыбе и перемешайте, добавьте яйца.
В отдельной миске смешайте майонез, горчицу, все приправы и чеснок.
Добавьте смесь к рыбе и перемешайте.
На сковороде растопите оливковое масло и выкладывая ложкой, пожарьте биточки с двух сторон.
Приготовьте соус: огурец натрите на мелеокй терке, каперсы разомните вилкой.
