Что делать, когда очень хочется сладкого, а нельзя? Приготовить банановое мороженое. Этот десерт максимально простой, полезный, так как не содержит сахара, и разрешен абсолютно всем, даже тем, кто все время на диете. К тому же с рецептом можно бесконечно экспериментировать: добавьте любые топпинги и посыпки и банановое мороженое станет еще вкуснее!
FoodfriendsМедиа о вкусном образе жизни
Ингредиенты:
Бананы спелые — 3 шт.
Арахисовое масло или паста — 50-70 г (или мл)
Орешки пекан — 4-5 шт.
Морская соль — по вкусу
Ванилин — 1/2 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Кокосовое молоко (сливки) — 50 мл по желанию
Финиковый сироп (для украшения) — по желанию
Листики мяты (для украшения) — по желанию
Приготовление:
10 мин. + 2-3 ч подготовки
Очищаем бананы и нарезаем небольшими дольками. Обратите внимание, что бананы брать лучше максимальной спелости, но светлые.
Кладем их в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку минимум на 2-3 ч. Можно оставить и подольше.
Кладем бананы в блендер (учтите, он должен быть довольно мощным, таким, которым можно работать со льдом), добавляем около 50 мл кокосового молока или сливок и на высокой скорости перемалываем замороженые бананы до гладкой консистенции.
Растапливаем арахисовое масло и выкладываем в почти готовое мороженое (пасту растапливать не нужно), туда же добавляем корицу, щепотку соли и ваниль. Еще раз перемешаем на импульсном режиме.
Сразу же выкладываем мороженое в креманку или чашку. Боковиной большого ножа на доске расплющиваем орехи.
Сверху посыпаем его орешками и поливаем финиковым сиропом (растопленным шоколадом, любым другим сиропом). Украшаем мятой, ягодами, шоколадной стружкой — по желанию.
Орехи могут быть любыми. В мороженое можно не добавлять кокосовое молоко, так оно станет еще более диетическим. А к бананам можно добавить любые другие замороженые ягоды.
