Авокадо плюс яйцо превратились в настоящий мем – "avoeggs". Просто это настолько вкусно и просто, что под силу даже новичку. Рецепт скрамбла из свежего яйца (13 минералов и 6 г белка!) здесь дополнен сырной ноткой, свежими томатами и микрозеленью: самый здоровый завтрак, который только можно представить!
Приготовьте скрамбл. Разогрейте сковороду, добавьте масло и разбейте яйца. Посолите, поперчите и добавьте натертый сыр. Готовьте помешивая ложкой, чтобы яйца не схватывалось, а смешивалось.
Промойте авокадо, вытащите косточку, но кожуру не снимайте.
Нарежьте кубиками томаты, промойте микрозелень.
Как только скрамбл будет готов, выложите его в центр авокадо, украсьте зеленью и кусочками томатов. Подавайте теплым.
