Рецепт необычного бургера с чипасми "Начос" – острый и сытный вариант домашнего быстрого блюда. Что в нем вкусно? Сочетание маринованной моркови и сочного томата, хрустящих начос и насыщенного соуса халапеньо в паре с нежной мясной котлетой из телятины. Готовится за пару минут!
Алексей Крыловбренд-шеф
сети бургерных
#FARШ @farsh_burger
Ингредиенты:
Булочка для бургера – 1 шт.
Котлета из телятины для бургера – 1 шт. (100 г)
Соус коктейльный
Соус гуакомоле
Салат латук – 2 листа
Помидор свежий – 1 шт.
Морковь маринованная – 70 г
Чипсы кукурузные "Начос" – 15 г
Соус халапеньо – 30 г
Соус сырный – 20 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
15 мин.
Разрежьте булочку для бургера пополам и поджарьте на гриле – нижнюю часть с двух сторон, верхнюю – только внутри.
Обжарьте мясную котлету из телятины на гриле при 250° с двух сторон по 2-2,5 минуты, в зависимости от того, какую степень прожарки хотите получить (в процессе жарки посолите и поперчите мясо).
Соберите бургер. На обжаренную нижнюю часть булочки нанесите соус гуакамоле.
На него выложите маринованную морковь.
Сверху на морковь положите мясную котлету.
На котлету 5 шт. кукурузных чипсов "Начос".
Полейте чипсы соусом "халапеньо".
На чипсы поместите салатные листья. Слегка прижмите.
Сверху выложите нарезанные кружком помидоры с сырным соусом.
