История устройства для смешивания виски

Кто придумал блендер?

История устройства для смешивания виски Его придумали для смешивания виски, а используют на кухнях шефы и кулинары всего мира. Им хотели владеть изобретатели и бизнесмены, а производят компании бытовой техники во всех странах. Блендер – это всегда чуть больше, чем просто кулинарная техника.
Его придумали для смешивания виски, а используют на кухнях шефы и кулинары всего мира. Им хотели владеть изобретатели и бизнесмены, а производят компании бытовой техники во всех странах. Блендер – это всегда чуть больше, чем просто кулинарная техника.

Это было время, когда в продаже впервые появился ручной электрический фен, что заметно поспособствовало эмансипации, Христиан Нельсон запатентовал мороженое эскимо, целиком покрытое шоколадом, были придуманы водные лыжи, консервированное детское питание и брюки с манжетами, в которых щеголял модник принц Уэльский: 1922 год выдался богатым на изобретения – одна стиральная машина и лифт с кнопками чего стоят!

Именно в этом году, почти 100 лет назад, были одновременно придуманы шейкер и электрический блендер, предназначенные для одного и того же – исключительно для смешивания коктейлей с крепкими спиртными напитками.

«Сухой закон» в США отлично поспособствовал развитию изобретательской мысли!

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

«У меня умерла бабушка» – такой пароль был на вход на секретную алко-вечеринку в фильме «В джазе только девушки». А если захотите сидеть в центре, скажите, что вы любимый внук!

Проблема алкоголизма в 20-е г.г. в Америке стояла крайне остро – на одного среднего американца (учитывались дети и женщины) приходилось около 19 л алкоголя в год!

И пили по большей части не французское вино или пиво, а неразбавленные виски, джин и ром. Надо ли говорить, что большая часть населения постоянно была «под мухой»?

Правительство решило бороться кардинально, и весь алкоголь попал под запрет. А что делают люди, которым не дают то, к чему они привыкли?

Правильно, ищут пути получить это не самым законным путем.

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

Американцы решили не тратить усилия на вино, пиво, сидр и начали гнать крепкие спиртные напитки «по домам». Так появились подпольные заводы и алко-вечеринки, на которых виски с джином необходимо было «спрятать», смешать с содовой и другими вкусными жидкостями на случай облавы (в фильме «В джазе только девушки» как раз про это!). Так появился шейкер.

На защиту граждан от самих себя и алкогольного тумана было потрачено более 13,4 млн. долларов и нанято 1500 постоянных агентов, поэтому к сокрытию градуса бармены подошли ответственно.

Правительство США совершило один существенный, но фатальный промах – напитки в составе коктейлей и смесей не приравнивались к спиртному в чистом виде. Надо ли говорить, что из продажи по всей стране практически исчезли грелки и другие емкости, хоть как-то пригодные для «взболтать, но не смешивать»? Бармены на вечеринках и в барах зашивались – все хотели коктейль, желательно прямо сейчас и быстро!

Напитки в составе коктейлей и смесей не приравнивались к спиртному в чистом виде, надо ли говорить, что из продажи по всей стране практически исчезли грелки и другие емкости, хоть как-то пригодные для «взболтать, но не смешивать»?

На помощь замученным служащим «льда и виски» пришел скромный американский изобретатель Стивен Поплавски, который очень уважал молочные коктейли, но вот мешать их с мороженым считал делом крайне затруднительным.

Чтобы можно было смешивать много и быстро, он придумал электрический блендер, который моментально соединял содовую, углекислый газ и… конечно, что-нибудь алкогольное. Бармены расхватывали его «на ура», а про молочные коктейли никто и не вспоминал.

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

Но блендер так и остался бы навсегда «родным братом» шейкера, если бы не скромный производитель кухонной техники Фред Осиус, который в 1935 г. случайно обнаружил, что блендером можно смешать не только алкоголь, но и другие жидкости!

Это открытие так его потрясло, что предприимчивый американец тут же принялся за создание прототипа блендера, но специально для кухни. Новой технике было дано рабочее название «Waring Blender», что-то вроде «боевой миксер».

Целью Осиуса было не только перевести блендер в разряд мелкой бытовой техники, но и запустить массовое производство, на что у его скромной компании средств не было.

Спонсор нашелся довольно быстро – им стал Фред Уорринг, человек с большими деньгами и интересам ко всяким новомодным штучкам.

В производство нового устройства была вложена огромная сумма, 25 000 долларов, и это во времена, когда автомобиль Chrysler Imperial можно было купить всего за 2995 $.

В производство нового устройства была вложена огромная сумма, 25 000 долларов. Для сравнения, в те времена автомобиль Chrysler Imperial можно было купить за 2995 $.

Осиус имел репутацию вдумчивого и осторожного предпринимателя, но, по мнению Уорринга, сильно тормозил вывод блендера на рынок, постоянно усовершенствуя то одну функцию, то другую. Тогда Уорринг взял дело в свои руки и отобрал у Осиуса изобретение, чтобы продолжить работу над потенциально прибыльной техникой самому.

Уже через полгода на выставке был представлен новый стационарный «Miracle Blender», который умел не только смешивать, но и шинковать, измельчать и даже делать пюре.

Скромная цена всего в 30$ позволила каждой американской домохозяйке стать владелицей новой чудо-техники, а Уоррингу – миллионером.

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

В «эпоху смузи», в 90-х г.г., блендеры раскупали как горячие пирожки.

Блендер не давал спокойно спать изобретателям. Он был так прост и одновременно функционален, что называть себя его автором пытались многие, некоторые – вполне успешно.

Так в 50-х г.г. прошлого века швейцарец Роже Перинжак зарегистрировал патент на погружной блендер. Перинжак заменил нож на венчик, а систему сделал открытой.

Удобная ножка позволяла погрузить смешивающую головку в любые емкости и жидкости, что сделало устройство еще и мобильным. Уже через четыре года изобретатель продал миллионное устройство, изготовлено которое было с истинно швейцарским качеством и надежностью.

Роковой ошибкой Перинжака стало банальное тщеславие – он решил представить свое изобретение на Ганноверской выставке в 1955 г. После этого блендер превратился в поистине мировое достояние.

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

История устройства для смешивания виски

За последние 70 лет блендеру  придумывали съемные насадки, устанавливали моторы разной мощности и разные скорости работы, делали его более компактным по размеру, меняли ножи на венчики и венчики на ножи. Но ценность его от этого, к счастью, не менялась.

Сегодня блендер – одно из самых функциональных и полезных устройств для приготовления любых ингредиентов, которые необходимо «смешать, но не взбалтывать».  

Kitchen Aid, которая славилась своими супер мощными миксерами, сдалась в 60-х г.г. – в ее линейке тоже появились бытовые блендеры в стандартном дизайне марки, том самом, который был придуман еще в 1930-х г.г. прошлого века.
История устройства для смешивания виски Редакция Foodfriends
Похожие материалы

Поделитесь вашим мнением

Comments system Cackle