Вдова Клико придумала метод очистки шампанского
В начале 19 века, мало кому известная мадам Николь Клико, которой, на минутку, было 27 лет, получила в наследство винодельческое хозяйство и с энтузиазмом взялась за дело.
Она выкупила у города 18 км винных погребов и придумала марку шампанского, без которого сегодня не обходится ни одно важное событие в мире.
В те времена женщин к виноделию на пушечный выстрел не пускали: считалось, что если к вину до его созревания прикоснется женщина: все, "можно выкидывать", потому оно "станет чистым уксусом".
Но Николь не обращала внимания на предрассудки. Она приказала перенести свой дубовый стол в винный погреб и стала маниакально изучать производственный цикл вина, вкусы клиентов, вина других марок. И в один прекрасный день представила миру "ремюаж" — способ, позволяющий делать шампанское кристально чистым и прозрачным. Такого до нее не делал никто!
До 19 века шампанское было довольно мутным, с большим количество осадка: вдова Клико сделала его кристально чистым.
Ну а дальше, она изобрела проволочную уздечку, удерживающую пробку в бутылке шампанского, придумала кричащую оранжевую этикетку на черной бутылке и стала поставщиком шампанского для русского двора, отправив 10 000 бутылок в Россию в знак победы над Наполеоном.
На том шампанском красовалась хвостатая звездочка на этикетке — "Вина кометы" в честь кометы 1811 г.
Умерла Барб Клико в возрасте 88 лет, оставив все свое наследство не детям, а своему соратнику и другу Эдуарду Верде, который работал с ней до самого конца.
Метод ремюажа используют виноделы всей планеты, а вина Veuve Clicquot пьют в 150 странах мира.
Сибилла Мастерс изобрела машину для муки
Миссис Мастерс жила со своим мужем в Америке, которая в 1715 г. принадлежала Британии. Видя, как индейские женщины перетирают кукурузные зерна вручную между жерновами, ворочая их тяжелым пестиком, задумалась "а как бы сделать жизнь проще?" и изобрела специальную механическую машину для лущения и перемалывания зерен в муку.
Надо сказать, кукуруза в Америке в то время была основой рациона, поэтому изобретение получилось очень востребованным и полезным.
Сибилла решила поехать в Англию и получить патент на свою лущильную машину, но ей отказали. Тогда женщина не могла владеть никакой собственностью, поэтому патент выдали ее мужу. Правда, в нем было указано "Изобретение Сибиллы Мастерс".
А первый в мире женский патент получила Мэри Кис в 1809 г. за изобретение метода плетения соломы для шляпок, позволивший Новой Англии буквально обогатиться!
Рут Вейкфилд придумала идеальное шоколадное печенье
Конечно, шоколадное печенье пекли и раньше, но шоколад для него растапливали и вмешивали в тесто. А вот печенье с хрустящей цельной шоколадной крошкой было придумано совершенно случайно врачом-диетологом на пенсии Рут Вейкфилд.
Рут вместе со своим мужем в 1930 г. приобрела скромный дом в пригороде Бостона, чтобы сделать из него небольшую гостиницу для людей, путешествующих проездом.
Она готовила еду для гостей и однажды, не успевая растопить шоколад для печенья, просто покрошила его, думая, что он расплавится в духовке. Но, вынув противень, Рут обнаружила, что шоколад не растаял, а печенье приобрело необычный вид и вкус. Этот десерт настолько понравился гостям, что Рут пришлось печь его буквально каждый день.
Компания Nestle заинтересовалась, почему это в штате Массачусетс так выросли продажи их шоколада, и после небольшого расследования выяснило, что причиной всему — печенье миссис Вейкфилд. Рут поделилась рецептом с шоколадным магнатом. Nestle закупили шоколадодробительную линию, а Рут получила пожизненное обеспечение шоколадом в любых количествах.
В 1939 г. Nestle выпустило первую партию печенья с шоколадной крошкой, на пачке которого на обороте был напечатан портрет Рут и рецепт ее печенья.
Мелитта Бентц изобрела фильтры для кофе
До этой милой немецкой фрау, кофе почти 10 веков заваривали с помощью матерчатого мешочка, в который насыпали молотые зерна и подставляли под пролив или просто клали целиком в кофейник или чашку.
Кофе получался довольно горьким, с частичками молотых зерен и не очень вкусным. Простая немецкая домохозяйка Мелитта Бенц крепко задумалась и решила попробовать применить способ фильтрации пива, но только для кофе. Она взяла глиняный горшок, проделала в нем несколько отверстий, положила в него толстую крафт-бумагу и налила кофе.
Напиток получился чистым, вкусным и ровно таким, как надо. Фрау Бентц не стала долго ждать, получила на свое изобретение патент, открыла бизнес и стала пить исключительно вкусный кофе. Всегда.
А компания Melitta и сегодня — самый крупный поставщик фильтров для кофе в мире.
Джозефина Кошрен и ее посудомоечная машина
Оставшись одна после смерти мужа, Жозефина Кошрен оказалась абсолютно без всяких занятий. Она закатывала светские рауты, но каждый раз, убираясь после, прислуга разбивала один-два предмета из очередного сервиза.
Отчасти из-за нежелания покупать еще один Веджвуд и буквально от нечего делать она занялась изобретательством, используя имеющиеся под рукой устройства и предметы: результатом стала посудомоечная машина. Жозефина соединила кипятильник, насос для подачи воды, колесо и решетку, похожую на те, что используют и сегодня.
Изобретение долго оставалось непризнанным и только через 40 лет посудомоечные машины увидели мир.
Жозефина свое изобретение — посудомоечную машину — запатентовала еще в 1886 г., но сама им никогда не пользовалась: посуду по-прежнему, мыла прислуга.
А вы знали, что это придумали женщины?
- Микроволновку изобрела женщина Джесси Картрайт в 1947 г. Она же придумала компьютер для стиральной машины, что позволило изготовить первую стиральную машину-автомат.
- Советская женщина Надежда Кожина в 1873 г. первая вывела метод производства консервов.
- В 1917 г. американка Алиса Эванс разработала метод пастеризации молока, что позволило перевозить его на дальние расстояния и хранить больше трех дней.
- Мэри Пенингтон в 1907 г. изобрела метод замораживания продуктов, а Фрэнс Парпарт — первый электрический холодильник в 1914 г.
- Маргарет Найт придумала, как сделать бумажный пакет прочным — она научила машину склеивать основания в виде квадратного конверта еще в 1870 г. Ее изобретение украл Чарльз Аннат, заявив, что женщина не способна придумать ТАКОЕ!
- Зинаида Ермольева открыла первый отечественный антибиотик, лекарство против холеры, работала во время войны и спасла множество жизней.
