Оксана @gidstockholmIt's all about Sweetholm. Deer's. Viking's. Ikea. Karlsson.О Стокгольме и этих странных шведах.
Был в Стокгольме и не ел бутерброд с жареной селедкой? Считай, что не был нигде! Фургон с большой желтой вывеской в форме рыбы стоит в районе развязки Слюссен вот уже более двадцати лет, и никуда не едет! Именно здесь жарят самый свежий улов, и делают это очень ловко – селедка покрывается тонкой хрустящей золотистой корочкой, а внутри остается сочной. Подают ее на сухариках (обязательно с петрушкой), в лепешке – с пюре и листьями салата или в виде рыбного гамбургера. Рядом стоят столики, поэтому перекусить можно прямо на месте. Это нереально вкусно! Где еще можно поесть национальную шведскую еду, читате в нашей подборке.
1. Fem Små Hus
Nygränd 10, 111 30 Стокгольм
Один из старейших ресторанов, был открыт в 17 веке Анной Линдберг (располагается в том же здании, что и 400 лет назад, в самом центре старого города). Заказать стоит тосты с креветками, филе северного оленя с соусом из портвейна на можжевельнике, валронский шоколадный мусс на лаванде. Здесь интересная барная карта. Аутентичные шведские коктейли.
2. Restaurang BAR
Blasieholmsgatan 4A 111 48 Стокгольм
Здесь шикарный ассортимент свежих морепродуктов. Особенно стоит попробовать раков с хрустящим хлебом и зрелым шведским сыром.
3. Meatballs for the people
Nytorgsgatan 30 116 40 Стокгольм
Самые вкусные фрикадельки в городе именно здесь! Можно попробовать настоящие и необычные шведские фрикадельки из мяса медведя, оленя, лося и дикого кабана. Ресторан работает на органических ингредиентах.
Читать нас
4. Wärdshuset Ulla Winbladh
Rosendalsvägen 8 115 21 Stockholm
Классика шведской кухни на музейном острове – кухня очень шведская и очень домашняя, например, гусиная печень с запеченм ревенем, кедровыми орешками и фруктовым хлебом, лосось с начинкой и масличным тостом, запеканка из рыбы с соусом из моллюсков. Есть обед из трех блюд или меню на выбор. Красиво, уютно, есть терраса.
5. Holy Greens
Сеть кафе в Стокгольме, можно идти в любое.
Norrlandsgatan 13 111 43 Stockholm
Jan Stenbecks Torg 19 164 40 Kista
Regeringsgatan 28 111 53 Stockholm
Сеть кафе с быстрыми и полезными перекусами, приготовленными по настоящим шведским рецептам. Обычно шведы ходят сюда на ланч.
Оксана
