В Di Nulla — новое меню с осьминогом

В Di Nulla шеф-повар Андрей Смирнов создал специальное меню с осьминогом, изысканное и легкое.

В меню вошли золотистые и хрустящие крокеты из осьминога с зеленой сметаной на основе кинзы, чеснока и лимона (1200 руб.), паста с осьминогом, как идеальное воплощение средиземноморского: для вкуса шеф добавляет соус на основе белого вина.

Осьминога на гриле в Di Nulla подают с запеченным картофелем, сладкими узбекскими томатами, хрустящим кейлом и долькой обжаренного лимона. А пиццу в стиле маринара — на воздушном неаполитанском тесте с томатным соусом, чесноком, оливками каламата и острыми перчиками бикиньо: осьминог здесь ложится мягким, практически кремовым слоем (2900 руб.).

В свою очередь, шеф-бармен Арсен Эмирян разработал Octopus Сocktail (1000 руб.) на основе водки, перца тимут, зеленого чая и грейпфрута, дополненный мармеладом из черной смородины и гречишного чая – с морским характером и легкой, почти осязаемой свежестью.

Меню с осминогом в Di Nulla действует до середины февраля, и это идеальное время, чтобы разгрузиться после новогодних праздников и начать планировать летние каникулы на море!

2-я Звенигородская, 12А