В Geraldine — коктейли с абсентом от Silencio

Во французском необистро Владимира Познера и Александра Раппопорта Geraldine запустили коктейльную карту от единственного в России абсент бара Silencio.

Сомелье Geraldine Антон Вяткин и шеф-бартендер Silencio Иван Колесников создали интересную коктейльную карту с фокусом на главные французские напитки — абсент, кальвадос, малиновый ликер Шамбор и сидр.

В карте есть два летних и ярких спритца:

• AbsinthAbsinth (900 руб.) с французским абсентом и содовой с пикантным вкусом имбиря и деликатными нотами лимонной вербены;
• «Dunkerque» (900 руб.) на джине и яблочном сидре с ярким вкусом сладкого помело и сладостью цветов ромашки.

Для любителей негрони есть FigNegroni (900 руб.) или Français твист с бренди и белым биттером, с травянистой горчинкой чабреца и сладким вкусом инжира.

L'aventure Calvados (900 руб.) — твист на коктейль Lucien Gaudin, но на кальвадосе с сочной вишней и послевкусием китайской мяты понравится тем, кто мечтает освежиться.

Framboise Fairy (1100 руб.) — оммаж Эрнесту Хэмингуэйю и его фирменному напитку «Death in the afternoon», где в бокале «царит» абсент и креман, соединенные с малиновым ликером.

Коктейльная карта:

• Absinth Absinth (абсент, кордиал имбирь-вербена, содовая, сладко-кислая часть);
• Dunkerque (джин, кордиал помело-ромашка, сидр);
• Fig Negroni (бренди, белый биттер, сухой вермут, кордиал инжир-чабрец);
• L'aventure Calvados (кальвадос, сухой вермут, апельсиновый ликер, кордиал вишня-шисо);
• Framboise Fairy (абсент, малиновый ликер, креман).

Остоженка, 27к2