Сеть кафе PRIME: первые в фудшеринге

Как часто, отправляя в урну еще вполне пригодные для употребления продукты, мы задумываемся о сотнях людей, которые не могут себе позволить качественную еду?

А ведь это проблема не только далеких африканских стран, но и вполне наша, российская действительность.

По данным Росприроднадзора, ежегодно на каждого россиянина приходится до 400 кг отходов, 40% из которых – не пластик или бумага, а органические отходы, или иначе – продукты питания. В европейских странах и США эта цифра еще больше!

Чтобы снизить губительное влияние на экологию, несколько лет назад локальные сообщества небезразличных людей по всему миру запустили движение фудшеринг (от англ. food «еда» и sharе «делиться»).

Фудшеринг стал международной акцией по спасению годных к употреблению продуктов. Первой стала Германия, но и российскому фудшерингу почти 4 года, хотя говорят о нем пока очень мало.

Ежедневно в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах России волонтеры движения и благотворительные фонды передают тонны продуктов социально незащищенным и другим нуждающимся группам граждан.

Московская сеть кафе PRIME, в составе ресторанного холдинга Novikov Group, стали первыми, кто начал работу с Международной благотворительной организацией «Справедливая помощь Доктора Лизы».

В 2019 г. был запущен полноценный проект фудшеринга: четыре благотворительных фонда в Москве собирают и распределяют между нуждающимися продукты питания и средства первой необходимости.

Сегодня из 10-ти кафе сети ежедневно поступает около 120 кг продуктов питания и напитков в благотворительные организации (Фонд Продовольствия «Русь», Фонд Дмитрия Нагиева «АННА», Фонд «Счастье с нами», Международная благотворительная организация «Справедливая помощь Доктора Лизы»).

Заботясь не только о ближних, но и опланете, для транспортировки и хранения продуктов в PRIME используют подлежащую безвредной переработке упаковку из экопластика (PETE, PET, 3-4-5-6-7 виды пластика), бумагу и картон. 59 заведений сети передают использованную экопосуду и отходы на сортировку и переработку.

Это вторая большая экологическая программа, которую сеть кафе старается расширять и продвигать в массы, рассказывая о переработке отходов в своих кафе.

Проект призывает вместе создавать небезразличное общество будущего. Присоединиться к движению #primeforplanet можно прямо сегодня.