Еда и мозг: книги, которые меняют сознание

Книги, которые заставят вас по-новому взглянуть на то, кто в действительности управляет вашим желанием съесть еще один чизкейк.

«Счастье есть. Как правильная еда поднимает настроение и возвращает радость жизни», Н. Экстед, Х. Эннарт

В основе книги 2 реальных открытия о том, что на наш образ жизни, самочувствие и даже психическое состояние влияет то, что у нас внутри. А также необычная версия того, как менять себя и свое настроение посредством еды: интересно и познавательно. 38 готовых рецептов и рекомендации по рациону вполне применимы на практике.

«Клетка «на диете», Дж. Меркола

Знаете, что называют батарейками нашего организма? Митохондрии – маленькие штучки, управляющие всеми нашими клетками. Это они в секунду вырабатывают энергии в 10 тыс. раз больше, чем солнце, заставляют нас радоваться, бежать на работу и мечтать. Если митохондрии «кормить» неправильно, с избытком сахара и белка, они повреждаются. Что ждет нас при этом, понятно. Автор, лауреат Нобелевской премии рассказывает, как договориться со своими маленькими батарейками, сохранить молодость и красоту, в общем, а что еще нужно, правда? Стоит прочесть!

«Голодный мозг», Гийаней Стефан Дж.

Интересное исследование на тему, почему мы переедаем и вообще имеем те отношения с едой, которые имеем. Автор книги нейробиолог, биохимик и эксперт по проблемам метаболизма, вполне доступно покажет, где мы потеряли связь с аппетитом и сбились с пути правильного питания. Про древнего человека и инстинкты выживания тоже будет. Читать занятно, особенно про подсознание и сознание, которые как бы существуют сами по себе. Советы, как их грамотно обмануть тоже есть.

«Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью», Д. Перлмуттер

Неожиданная новость – углеводы разрушают наш мозг. Это не громкое заявление на обложке – большинство фактов из книги подтверждены новейшими научными исследованиями. Автор, невролог и член Американской академии питания, наглядно показывает, что будет, если отказаться от двух главных зависимостей современного человека – глютена и сахара. Неожиданно и местами страшно. Оказывается, бессонница и то, что вы опять забыли ключи от дома, может быть вызвано избытком сладких булочек и шоколада в организме.