Веймарская луковая ярмарка
Любите ли вы лук, как любят его веймарцы? Так, чтобы каждый год собираться на ярмарку уже 360 лет, выбирать настоящую Луковую королеву и наедаться до отвала луковым пирогом? 300 000 человек и более 600 киосков с луком - это стоит того, чтобы поехать посмотреть!Подготовка к празднику начинается заранее – за две недели до начала ярмарки выбирают Луковую Королеву. Ее Луковое Величество должна быть не только красивой, но и умной: претендентке на королевский трон никогда не стать королевой без знаний истории Веймара и луковой ярмарки… и, конечно, без любви к луку. Ведь на луковой ярмарке лук представлен во всевозможных видах: в виде растений, декоративных кос из луковиц разных цветов, и, конечно, угощения.
Праздник начинается в полдень пятницы: выбранная на этот год луковая королева и мэр города разрезают главное блюдо ярмарки – луковый пирог. Официально ярмарка открывается на следующее утро.
Луковая ярмарка – одно из старейших событий в Веймаре: ее история насчитывает больше трех с половиной столетий. Изначально здесь устраивался рынок домашних животных, который позднее превратился в праздник завершения подготовки запасов лука и овощей на зиму.
Обязательная часть праздника - выборы Луковой королевы
Владельцы киосков соревнуются ну самую красивую витрину
Из лука здесь делают все!
На ярмарке можно приобрести луковый сувенир
На три дня город превращается в луковый ресторан
На три дня весь старый город превращается в праздничную сцену. На улицах Веймара звучит народная музыка, рок-, поп- и джазовые композиции, свое искусство показывают уличные художники, музыканты и жонглеры. Конец каждого дня знаменует праздничная вечеринка, которая начинается за час до полуночи.
Сырым луком ярмарочное меню не ограничивается – в Веймаре можно попробовать разные блюда местной кухни. Король праздника – луковый пирог в самых разнообразных вариациях. Но есть и кое-что посерьезнее. К примеру, жаркое из говядины с луком, приправленное солью, черным перцем, тмином и сахаром. Еще одно известное и любимейшее блюдо Тюрингии – Mutzbraten, представляющее собой хороший кусок жаренной на вертеле свинины размером с кулак и приправленной майораном. Мясо подают с квашеной капустой и горчицей. И, конечно, колбаски – вы же все-таки в Германии: из свинины, говядины и телятины, жареные, с пряным ароматом. Запивать все это великолепие нужно непременно местным пивом – на ярмарке работают два десятка пивных павильонов. Для тех, кто ценит более изысканные напитки, проходит фестиваль вина.
Большим любителем лука был Гете – писать считал этот овощ полезным для здоровья, пророщенный лук всегда был на его столе и служил украшением дома.
Мы в соцсетях:
