
Фестиваль яблок и сидра Big apple
Попасть на самый яблочный фестиваль осени Big Apple в английском Херефордшире, в деревушке Мач Маркл, - большая удача. Настоящий британский сельский праздник славится вкуснейшим чисто английским яблочным сидром и просто невероятной выпечкой из яблок.Праздник, наполненный ароматом свежих яблок, каждый год завершает сбор нового урожая. Фестиваль яблок и сидра хорош тем, что позволяет каждому погрузиться в сельскую жизнь: на два дня для гостей открываются фермерские сады, кладовые и усадьбы. Хозяева рады посетителям: здесь вам с удовольствием покажут старинный доильный аппарат, прессы и другую технику и даже позволят кое-что из устаревших, но все еще вполне пригодных для использования орудий испытать в деле.
Настроенным на романтичный лад гостям придется по душе фестиваль поэзии или выступления музыкантов. Народная музыка органично впишется и в посиделки за кружечкой сидра или его грушевой разновидности перри в пабе. А вот на пикнике, который можно устроить на природе, будут более уместны звуки природы – они не помешают любоваться пейзажами сельской Англии: в Херефордшире сочетаются холмы и долины, сады, фруктовые и ореховые рощи, пастбища и леса – все то, с чем у нас ассоциируется провинция.
В Херефордшире больше фруктовых садов, чем в любом другом графстве страны, здесь производится свыше половины английского сидра.
Площадки фестиваля находятся недалеко друг от друга – приятно пройти пешком или проехать на велосипеде, а то и в прицепе трактора, бесплатно развозящего любителей яблок.
Гости праздника нового урожая смогут продегустировать мед и, конечно, яблоки разных сортов, сырые и приготовленные. Особо понравившиеся виды можно купить домой.
В местных пабах в дни фестиваля тоже предлагается специальное меню. Разумеется, что почетное место в нем занимают плоды нового урожая: когда еще можно будет попробовать сочное мясо с соусом на основе яблочного сидра либо поражающие неподготовленного едока своей величиной херефордширские вареники с целым яблоком, наполненным изюмом и апельсиновой или лимонной цедрой. На сладкое вам предложат яблочный пирог или запеченное яблоко. Те, кто уже наелся яблок за день, могут выбрать свинину с овощами. Простая, но вкусная пища – то, что всегда отличало гастрономические заведения за городом. Такая еда органично вписывается в атмосферу Big apple.