Roadkill Cook-off
Фестиваль еды из погибших под колесами автомобиля животных

На протяжении уже более двух десятилетий каждый год настоящие экстремалы-гурманы собираются на Roadkill Cook-off (в 2018-м он пройдет в городе Клинтон), чтобы попробовать странные блюда, например, «Внутренности беркута с червями», «Трагедия трамваев» и др.

Но «красочные» названия – далеко не самое главное. Ингредиенты блюд должны «выполнить» одно главное условие – погибнуть под колесами транспорта (или просто умереть не своей смертью, но предпочтительно на дороге). И хотя некоторые из них считаются вполне съедобными, например, мясо дикой индейки, бобра или опоссума, чтобы их попробовать, необходимо иметь не только крепкие нервы, но и крепкие желудки.

Темой фестиваля в этом году объявлена «Убей гриль!», поэтому все блюда будут так или иначе приготовлены с использованием жареного или копченого мяса.

Но смысл не только в том, чтобы приехать и съесть погибшего под колесами грузовика кролика. На фестивале проходит настоящее кулинарное соревнование, причем главное в нем – приготовить вкусное блюдо, но еще и правильно его назвать и нетрадиционно подать.

Победитель получает денежный приз и возможность «войти в историю» – вписать свое блюдо в кулинарную книгу Roadkill. Первым рецептом в ней стал 20 лет назад специалитет Ground Hog Over Grass –потрошеный сурок с луком и морковью.

Что приятно, любые блюда на фестивале будут представлены в формате шведского стола, так что каждый желающий сможет попробовать все, что ему понравится и в неограниченном количестве, если захочет конечно.

Традиционные мастер-классы, конкурсы и живая музыка будут как обычно во всем многообразии.