Пивной фестиваль
Oktoberfest
Попить баварского пива и окунуться в атмосферу немецкого народного праздника, примерить на себя образ веселого бюргера и, может быть, даже попеть и потанцевать вволю – все это можно сделать осенью в Мюнхене, где проводится знаменитый пивной фестиваль «Октоберфест».
Пивные гуляния длятся без малого почти три недели. На это время Луг Терезы (Theresienwiese), расположенный недалеко от центра баварской столицы, превращается в огромный пивной бар - на праздник съезжается несколько миллионов человек!
На поляне, где больше двух столетий назад зародился Октоберфест (в честь свадьбы кронпринца Людвига в 1810 г.), крупнейшие баварские пивоварни устанавливают огромные пивные шатры – так создается пивной городок Wirtsbudenstraße.
Он – «сердце» Октоберфеста, где с утра до глубокой ночи кипит жизнь: гости переходят из одного пивного павильона в другой, сравнивая пенный напиток разных производителей. Одной кружечкой пива дело почти никогда не ограничивается.
Участвовать в фестивале и продавать пиво в шатрах имеют право только мюнхенские пивоварни, никак иначе! Их шесть - Pullaner, Löwenbräu, Spaten, Hofbräu, Hacker Pschorr, Augustiner.
Программа–минимум на Октоберфесте включает в себя посещение шатров Hofbrauhaus («Хофбройхаус»), Augustiner («Августинец»), Hacker-Festzelt («Шатер Хакер»), Schottenhamel («Шоттенхамель»), Hippodrome («Ипподром»).
Наполняются павильоны очень быстро, так что тем, кто не успел зарезервировать себе местечко заблаговременно, стоит приходить на пивную поляну пораньше.
Фестивальное пиво можно получить за специальные пивные жетоны Biermarken, 1 л напитка обойдется порядка 10 евро.
Специально к фестивалю баварские пивовары готовят особенное, октоберфестовское пиво. Его крепость составляет около 6,3%, а вкус имеет ярко выраженный солодовый оттенок.
Впрочем, любой баварец скажет, что просто пить пиво две недели подряд – это скучно. Поэтому на всей территории Октоберфеста царит особая атмосфера: тут и там слышна народная музыка и организуются концерты фолк-групп с танцами, а люди одеты в традиционные баварские наряды: дирндль (женский) и трахтен (мужской). Ведь это не только самый известный праздник пива, но и крупнейший фольклорный фестиваль.
На главной поляне работает большая ярмарка и парк аттракционов. А в шатре Die Armbrustschützen-Festhalle («Зал для торжеств арбалетчиков») организуются соревнования по стрельбе из арбалета.
C 2010 г. в эпицентре праздника существует островок, где время замерло – это зона Oide Wiesn («Старый луг»), которая была создана к двухсотлетию фестиваля. Здесь воссоздана аутентичная атмосфера Октоберфеста, на котром аттракционы и даже цены – как в старые добрые времена: кружатся карусели из прошлого, мотоциклисты покоряют старейшую крутую стену в мире, смельчаки проверяют свою силу и точность в тире, и все подряд пьют пиво из глиняных кувшинов.
Стоимость кружки пива растет каждый год. Еще лет десять назад выпить кружечку можно было за 7-8 евро, в этом году цена стартует от 10 евро.
Даже если не удается приехать на весь фестиваль, гости стараются посмотреть особо зрелищные моменты праздника: Костюмированное шествие, открывающее Октоберфест, и Парад стрелков, проходящий в первое воскресенье фестиваля. Участники парадов одевают исторические костюмы: тут и тирольские стрелки в традиционных гольфах и шляпах, и монахи, и средневековые дамы, и охотники со своими трофеями, и фермеры на тракторах, и украшенные цветами лошадиные упряжки.
И конечно, ни один Октоберфест не обходится без знаменитого угощения – особое октоберфестовское пиво, сваренное специально к этому празднику (оно имеет большую крепость и ярко выраженный солодовый вкус из-за длительной выдержки), закуски – Weisswurst (белые мюнхенские сосиски), Halbes handl (половина жареной курочки), картофельный салат, запеченая на палочке рыба, и, конечно, brenz (большие кренделя).
Факты об Октоберфесте
- Каждый год на фестиваль съезжается не меньше 6 млн гостей – за дни праздника они выпивают больше 7 млн литров пива, съедают тысячи баварских колбасок, кренделей, жареных цыплят и свиных ребрышек.
- Первый Октоберфест прошел в 1810 г.: так мюнхенцы решили масштабно отметить свадьбу кронпринца Баварии Людвига.
- Одним из «популярных» неофициальных видов спорта на Октоберфесте является... кража пивных кружек. Поэтому служба безопасности фестиваля может законно проверить любого вышедшего из шатров на предмет затерявшейся в карманах кружечки-другой.
- 100 000 сидячих мест для посетителей – столько вмещают пивные шатры Октоберфеста.
- Октоберфест проходит на лугу, названном в честь невесты кронпринца Баварии Людвига – Терезы.
- Начинает фестиваль торжественное шествие владельцев пивных шатров. Затем мэр Мюнхена открывает первую пивную бочку – это сигнал приступать к дегустации.
- Правила пивоварения были установлены в Баварии еще в навале XVI в., и с тех пор неизменны. Именно поэтому баварское пиво и сегодня считается одним из лучших в мире.
Мы в соцсетях:
