Fiordilatte Fiordifesta
Гастрономический фестиваль в Аджероле
Хотите попасть на настоящий сырный фестиваль и попробовать аутентичные итальянские сыры? Поезжайте в Аджеролу на гастрономический праздник, который ежегодно в начале августа проводят в честь священного для каждого итальянца продукта, сыра.
Вы знаете, какой сыр носил гордое звание «Итальянский сыр №1»? Нет, это отнюдь не пармезан и совсем не моцарелла. Еще недавно самым-самым считался сыр «фьордилатте». Его изготавливали из коровьего молока по всей Италии, а итальянские домохозяйки добавляли фьордилатте в пиццу и пасту, сдабривали им чиббату и фоккачу. Но что-то в маркетинговых итальянских планах пошло не так и фьордилатте потеснили буйволиная моцарелла и пряный пармезан. Однако местные жители не забывают свой исконно любимы сыр и даже проводят в честь него настоящий сырный фестиваль Fiordilatte FiordiFesta в «столице» сыра, небольшой деревушке Аджерола, недалеко от Неаполя, буквально направо от Помпеев.
На фестивале, собственно, можно попробовать этот самый, легендарный фьордилатте, а еще риккоту, проволу, острый проволоне и сладкий каочковалло, которыми славятся сыродельни Аджеролы. Пройти дегустацию сырных тарелок и сравнить, какой сыр лучше сочетается с медом, а который лучше «звучит» на пицце. Потанцевать зажигательные итальянские танцы и даже примерить национальный костюм. Пройти мастер-класс по приготовлению пасты с сырами. Посмотреть соревнование сыроваров, где будут выбирать самый большой и самый вкусный сыр. Кстати, именно сыроделы из Аджеролы вошли в книгу рекордов Гиннеса, изготовив самый большой сыр – 427 кг и 68 м в диаметре!
От Неаполя в Аджеролу ходят автобусы.
Читайте нас в соцсетях
Мы в соцсетях:
