Фестиваль шоколада
Как известно, девять из десяти человек на вопрос о том, любят ли они шоколад, ответят положительно, а десятый просто соврет. Честные же люди встречаются на Chocoa Chocolate Festival в Амстердаме.Ежегодно на два дня в феврале крупнейший конференц-зал в центре Амстердама превращается филиал шоколадной фабрики Вилли Вонка. Воздух пропитывается терпким и сладким ароматом, по чашкам разливается какао, бьют шоколадные фонтаны, варится фруктовая помадка.
На шикарных стендах возвышаются горы сладкого лакомства — здесь представлены творения кондитерских фабрик и шоко-ателье со всего мира.
Разумеется, все экспонаты можно пробовать. А еще можно познакомиться с известными производителями шоколада и экспертами, посмотреть кулинарные шоу, принять участие в мастер-классах по изготовлению конфет, послушать лекции о «путешествии» какао-бобов от дерева в шоколадную плитку, и узнава о новых идеях и разработках кондитеров.
Международные производители шоколада соревнуются за титул «Лучший горячий шоколад Нидерландов», а у каждого гостя фестиваля есть возможность продегустировать творения номинантов и отдать свой голос одному из них.
Интересные факты о шоколаде:
- Последний император ацтеков Монтесума выпивал по 50 чашечек шоколада в день и прожил до 57 лет, в то время как средний возраст жизни в то времена не превышал 30 лет.
- Первым из жителей Европы сладкий напиток попробовал Христофор Колумб.
- Возникновению шоколада в виде плитки мир обязан голландцу Конраду ванн Хоутену, который в 1828 г. выделил из бобов масло и тертое какао. Смешав оба ингредиента, фабрикант получил твердую плитку.
- 70% какао-бобов выращивается в Африке.
- У Анны Австрийской был личный шоколатье.
Мы в соцсетях:
