Фестиваль "Крошево" 2026 пройдет в Боровичах

26 сентября фестиваль «Крошево» пройдет в Боровичах. Город Боровичи Новгородской области вновь станет столицей русской гастрономической культуры. Фестиваль "Крошево" — масштабный праздник, посвященный капусте, одному из самых узнаваемых продуктов русской кухни и традиции приготовления знаменитых серых щей.

В этом году гостей ждут:

• "капустная "заруба" на легендарном мосту Белелюбского — состязание по рубке крошева;
• "капустный парад" — шествие-перфоманс;
• фермерский рынок;
• гастрономический маркет с ресторанами;
• приготовление серых щей в огромном 800-литровом чане;
• концертная программа с участием Антохи МС, Хмырова и DJ Грува;
• а также десятки семейных и культурных активностей.

"Крошево" — это новый русский культурный код, который объединяет историю, музыку, локальный бизнес, фермеров, рестораторов и путешественников.

За несколько лет фестиваль превратился из локальной гастрономической инициативы в одно из самых ярких мероприятий событийного туризма России.

Фестиваль "Крошево" рассказывает о традиционном русском продукте — крошеве, которое изготавливают из зеленых верхних листьев белокочанной капусты для приготовления знаменитых серых щей.

Главным событием фестиваля традиционно станет "капустная заруба" — зрелищное соревнование по рубке капустного крошева, которое пройдет на первом в России арочном мосту инженера Белелюбского через реку Мсту.

50 команд одновременно выйдут на исторический мост, чтобы с помощью традиционных сечек приготовить идеальное крошево из капусты. Победителей определит профессиональное жюри, а площадка давно станет главным символом фестиваля.

По соседству с местом соревнований будет находиться огромный 800-литровый чан, в котором повара приготовят традиционные серые щи по старинному новгородскому рецепту. Их смогут попробовать все желающие, а сам процесс приготовления станет отдельным гастрономическим шоу.

На один день старинные Боровичи превратятся в большой фестивальный город. По центральным улицам пройдет капустный парад — шествие-перфоманс, объединяющий жителей, гостей, команды участников и творческие коллективы уличных театров.

Особое место в программе займет фермерский рынок, где производители Новгородской области и соседних регионов представят локальные продукты, сыры, мясные деликатесы, овощи, мед, напитки, ремесленные изделия и гастрономические специалитеты.

Одновременно будет работать большая зона фудмаркета, где лучшие рестораны и гастропроекты представят авторские блюда, вдохновленные национальными традициями и в том числе главным героем фестиваля — капустой.

Также на фестивале будет работать самый ненастоящий, но очень трогательный "Капустный ЗАГС", где романтики со всей страны смогут отпраздновать свою свадьбу прямо на фестивале "Крошево".

Музыкальная программа станет одной из самых масштабных за всю историю фестиваля. На главной сцене выступит Антоха МС с трибьютом Михею и Джуманжджи,  Хмыро, DJ Грув, который превратит вечерние Боровичи в большую танцевальную площадку под открытым небом.

Помимо главной программы, гостей ждут:

• еще одна музыкальная и театральная сцены;
• пешеходные и экскурсии по Боровичам;
• промышленные экскурсии по местным заводам;
• семейные активности и большая семейная игровая;
• мастер-классы для взрослых и детей;
• интерактивные площадки;
• и специальные городские маршруты для знакомства с историей города.

"Крошево" входит в число наиболее заметных гастрономических фестивалей Северо-Запада России и ежегодно привлекает тысячи гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Великого Новгорода и других регионов страны.

Когда: 26 сентября, с 12 ч.

Где: город Боровичи, Новгородская область.

Вход свободный: необходима регистрация на сайте.