Шоколадные блинчики с вишней

Блинчики без глютена сами по себе приятное дополнение любого утра, но блинчики с шоколадом и вишней в вишневом сиропе претендуют на настоящее воскресное утро! Этот нереально вкусный и полезный рецепт панкейков готовится на основе гречневой муки, а вишню можно взять как свежую, так и замороженную.

Шоколадные блинчики с вишней
Анна
Анна фуд блогер @lazycatkitchen

Приготовление:

40 мин.

  • Положите вишню в сотейник, добавьте подсластитель и тушите, пока ягода не станет мягкой.
  • Переложите вишню в отдельную емкость, а сироп оставьте тушиться на медленном огне до загустения.
  • В большой миске смешайте гречневую муку, соду, разрыхлитель и какао-порошок.
  • В другой миске смешайте яйцо, молоко, лимонный сок, подсластитель и взбейте блендером.
  • Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте.
  • Выпекайте блинчики на разогретой сковороде и складывайте стопкой.
  • Снимите с огня вишневый сироп. На блинчики сверху выложите вишню и полейте сиропом. Подавайте горячими.