Кизиловый грог от Андрея Симонайцева, шеф-бармена…

Согревающий рецепт грога на основе ягодной водки с лимоном и пюре из кизила с корицей.

Андрей Симонайцев, шеф-бармен ресторана "Сыроварня" на Красном Октябре @syrovarny_oktyabr

Ингредиенты:

Водка "Финляндия "Северные ягоды" – 50 мл

Сок лимона – 20 мл

Сахарный сироп – 30 г (1 ст. л.)

Пюре из кизила – 50 г

Клубничное пюре – 50 г

Черный чай – 100 мл (предварительно заваренный)

Корица – 1/8 ч. л.

Гвоздика – 1/8 ч. л.

Звездочка бадьяна

Свежее яблоко – 1/4 часть

15 мин.

Яблоко порежьте мелким кубиком.

Смешайте сок лимона, водку, сахарный сироп.

Добавьте к лимонному соку с водкой пюре из кизила и клубники.

Влейте черный чай, добавьте специи – перемешайте.

Добавьте в напиток порезанное яблоко и подогрейте почти до кипения.

Пейте горячим.

Теги