Катрин Денев: лазанья, лимоны и красное бургундское
Элегантность — наверное, самое точное определение, подходящее Катрин Денев. Она с шиком истиной француженки умеет носить колготки с принтом, леопардовое пальто и не выглядеть вульгарной!
"Что позволяет мне поддерживать великолепную форму? Вода. Сон. И любовь".
Звезда "Шербурских зонтиков" больше всего любит итальянскую кухню, а не родную французскую, как можно было бы ожидать.
Ее идеальное food-сочетание – это овощи с щедрым количеством приправ. Актриса не может пройти мимо лазаньи с печеным баклажаном и рагу с традиционным соусом болоньезе. Мясные блюда также есть в рационе мадемуазель Денев — для членов семьи и своих друзей она часто готовит карбонад с оливками, луком и лавровым листом. Причем актриса считает, что на второй день мясо становится только вкуснее!
"Моя мать считала, что самое главное для поддержания красоты женщины — это меньше солнца и больше воды, и где она неправа?".
Утро Денев всегда начинает со стакана воды с большим количеством сока лимона, считая, что лимон очень полезен для кожи и делает ее более свежей, а ее любимая маска для волос — лимонная.
Она обожает пасту, а из напитков — красное бургундское вино и водку с тоником. Самым главным врагом красоты актриса считает стресс и рассказывает о своей супер-способности: "Я могу уснуть на 10 минут в любом месте и положении, даже если на мне платье и парик!".
В качестве десерта Катрин Денев отдает предпочтение нежному сырному суфле, шоколадным эклерам и безе из взбитого крема.
"В определенном возрасте женщине приходится выбирать: либо лицо, либо фигура. Я выбрала лицо. А остальное… на остальном я сижу.
"Я никогда бы не смогла стать моделью, я слишком люблю поесть и бургудское!"
Джейн Биркин: суши и шоколадный кекс
Она сумела сделать популярным и женственным мужской стиль в одежде, обожала темные очки, мечтала поехать на поезде в Россию путешствовать и считала, что "красота — в простоте".
"Комфортнее всего я чувствую себя в старых джинсах, конверсах и мужском свитере. Стрижет меня друг — кухонными ножницами".
О себе она говорила, что ленива и не любит спорт, предпочитая ему прогулки с собакой до рынка за свежими овощами.
Настоящая бунтарка от мира кино и моды, Джейн Биркин, была ярой поклонницей итальянской и японской кухни. Французская актриса отдавала предпочтение ресторанам, а не домашней еде.
В Париже она была завсегдатаем легендарной брассерии La Cigale, где, по ее признанию, перепробовала все меню. На завтрак Джейн, чаще всего, выбирала овсянку с медом и зеленым чаем. На ланч и обед она любила заказывать устрицы с лимонным соком, морского окуня с оливковым маслом и фенхелем, а также тартар и карпаччо.
А на десерт просила подать шоколадный кекс Moelleux au chocolat с мягкой и тягучей начинкой из какао внутри.
Японскую кухню актриса считала по-настоящему "элегантной" (за исключением, тунца и трески). Джейн обожала белую рыбу с овощами на пару и, конечно же, суши.
Рядом со знаменитым Café de Flore в квартале Сен-Жермен-де-Пре находится ее любимый ресторан азиатской кухни — YEN, в котором по-прежнему можно одинаково попробовать различные морские блюда как с термической обработкой, так и в сыром виде.
"Я придерживаюсь чисто английского подхода к красоте — не заморачиваюсь! Помню, моя мама мыла голову средством для посуды и говорила, что так лучше лежат волосы".
Марина Влади: цыпленок табака и блинчики
Правильное питание (особенно следила за белком), модная челка чуть короче бровей и пучок "валиком", дорогой французский парикмахер, джинсы клеш и элегантные аксессуары — Марина Влади считалась одной из самых красивых женщин советского кинематографа. Она умела невообразимо сочетать агендерность в одежде с щемящей женственностью.
"Я – русская, только с французским паспортом".
Французская актриса и певица русского происхождения всю жизнь сохраняла один тот же вес в 54 килограмма и неукоснительно придерживалась здорового питания. Обожала много гулять пешком, особенно по Парижу, и была так популярна в СССР, что чуть не каждый месяц появлялись "диеты для похудения от Марины Влади".
Не являясь большой поклонницей мяса, она регулярно включала его в свой рацион, понимая, что без белка не получить подтянутой и стройной фигуры.
Исключение она делала для цыпленка табака со сметаной и чесноком, фирменное блюдо, которое хоть и редко, готовил для нее муж, Владимир Высоцкий.
На десерт актриса предпочитала французские тонкие блинчики креп-сюзетт с карамелизированным сахаром, апельсиновым соусом и цедрой. По приезде в Россию она нередко угощала ими своих друзей и коллег по работе.
"Вся прелесть жизни заключается для меня в том, чтобы внешне быть крепкой и твердой, а внутри — очень нежной и сладкой. Без этих эмоций я не была бы актрисой".
Мишель Мерсье: вино, эклеры и морепродукты
Жоселин, настоящее имя Мишель Мерсье, мечтала стать балериной, а стала всемирно известной актрисой, ввела в моду челку, корсеты и открытое декольте. Сделала невероятно популярным женское белье "балконет": бюстгальтеры этой формы даже назвали в честь ее героини "Анжелика".
"Красота – это то, что внутри. Если на душе хорошо, если ты никому не желаешь зла, то сможешь подольше оставаться молодой. Без этого никакие процедуры не помогут".
Мишель Мерсье, прославившаяся благодаря роли Анжелики в любовно-историческом сериале, большую часть своей жизни отдавала предпочтение родной французской кухне.
В ее меню всегда были исключительно традиционные блюда — рататуй, кассуле (сытное блюдо из фасоли и мяса), беф бургиньон (тушеные кусочки говядины в винном соусе) и, без сомнения, разные виды сыров.
"Я поддерживаю красоту как большинство женщин. Стараюсь не переедать, хотя для меня это непросто, ведь я большая гурманка, люблю вкусно поесть. Но я пью много воды и наматываю километры на велотренажере".
Как истинная француженка, актриса любит выдержанные красные вина, предпочитая сорта регионов Бордо и Бургундии.
От выпечки и сладкого мадемуазель Мерсье также не отказывается — в своих интервью она отмечает большую привязанность к шоколадным тортам и эклерам.
Однако в последние несколько лет Мишель начала придерживаться здорового питания и все чаще выбирает более легкие и свежие блюда, простые в приготовлении салаты с листовой зеленью и морепродукты.
Актриса выступает категорически против пластических операций и считает, что внешность и красота зависят, в первую очередь, от отношения к жизни.
"Если бы я делала пластические операции, сейчас бы выглядела, как Анжелика. А я выгляжу, как бабушка Анжелики!"
Брижит Бардо: тарт из бриошей и табуле
Она научила женщин носить полосатую тельняшку, перевела джинсы из разряда "рабочей одежды" в дамский гардероб, ввела в моду "бардотку" (короткий кроп-топ) и сделала популярным вегетарианство.
"Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с восьми утра и до полуночи".
В подростковом возрасте будущая звезда французского кинематографа отказалась от употребления мяса по этическим причинам, поэтому все ее любимые блюда — вегетарианские.
С 15 лет ее вкусы неизменны, она обожает луковый пирог, рататуй, сырный киш (небольшой открытый торт с заливкой из смеси яиц и сливок) и восточный салат табуле из булгура или кускуса, и мелко порубленной зелени.
"Тарт Тропезьен" (Tropezienne) — лучший десерт на свете, по мнению актрисы. Сочетание двух бриошей, ванильного крема, крупинок сахара и цветочной воды флердоранж поистине очаровывает каждого.
Впервые этот десерт Брижит попробовала на съемках фильма "И Бог создал женщину", которые проходили в Сен-Тропе возле популярной тогда кондитерской повара Александра Мицки, отвечавшего за приготовление пищи и рацион команды киношников.
Интересно, что название для тарта актриса придумала сама — она предложила назвать лакомство из бриошей как tarte de Saint-Tropez или "пирог из Сан-Тропе".
Брижит также является настоящим адептом средиземноморской кухни. Среди ее самых любимых мест, ресторан La Ponche в том же Сен-Тропе, где подают лучшие овощи региона и десерты из инжира и яблок.
"Я отдала мужчинам свою молодость и красоту. Теперь я дарю свою мудрость и свой опыт — лучшее, что у меня есть, — животным".
