Как сделать вкусные смеси специй дома?

рецепты специй для разных блюд

Здесь самые интересные и вкусные сочетания рецептов специй для разных блюд, которые можно сделать в домашних условиях и на любой кухне.

Как сделать вкусные смеси специй дома?

Приправа для яблочного пирога

  • 1 ч. л. корицы;
  • 1/2  ч. л. пажитника;
  • 2 ч. л. лимонной цедры;
  • 1,5 ч. л. имбиря;
  • 1/2 ч. л. гвоздики;
  • 1 ч. л. мускатного ореха.

Используйте для приготовления:

  • фруктовых пирогов;
  • печенья и кексов;
  • мюсли;
  • пудингов;
  • сладких запеканок.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Рецепт яблочного пирога с корицей. Автор: Pinterest

 

Лучше всего покупать цельные специи, молоть их самостоятельно и хранить в плотно закрытой стеклянной баночке – так есть шанс сохранить все вкусовые качества трав и специй.

Приправа для тыквенного пирога

  • 1/4 ч. л. корицы;
  • 1 ч. л. имбиря;
  • 1 ч. л. гвоздики;
  • 2 ч. л. мускатного ореха;
  • 1 ч. л. душистого перца;
  • 1/ 2 ч. л. кардамона.

Добавляйте в блюда и напитки:

  • тыквенный пирог;
  • латте и раф;
  • смузи;
  • мюсли;
  • блинчики;
  • сладкие топпинги.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Рецепт пирога с пеканом и сливками. Автор: Pinterest

 

Мексиканские специи

  • 5 ч. л. коричневого сахара;
  • 4 ч. л. чили;
  • 1 ч. л. пудры чеснока;
  • 1/2 ч. л. кайенского перца;
  • 1 ч. л. сушеного лука;
  • 4 ч. л. кумина;
  • 2 ч. л. паприки;
  • 2 ч. л. соли.

Что готовить с ними:

  • фахитос;
  • курицу;
  • жареный картофель;
  • сальсу из авокадо;
  • лосось на гриле.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Гуакомоле из авокадо рецепт приготовления.

 

Индийский карри

  • 4 ч. л. куркумы;
  • 3 ч. л. кумина;
  • 2 ч. л. кориандра;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1,5 ч. л. гарам масалы.

Вкусно добавлять в продукты:

  • карри;
  • курицу;
  • рис с овощами;
  • ризотто;
  • к красной рыбе;
  • в цветную капусту;
  • нут.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Запеченая рыба с рисом карри.

 

"Гарам масала"

  • 1 ч. л. мускатного ореха;
  • 1 ч. л. кумина;
  • 0,5 ч. л. белого перца;
  • 0,5 ч. л. черного перца;
  • 0,5 ч. л. гвоздики;
  • 0,5 ч. л. корицы;
  • 1 ч. л. кардамона;
  • 0,5 ч. л. бадьяна;
  • 0,5 ч. л. фенхеля.

Добавлять в блюда и напитки:

  • согревающие чаи;
  • рис;
  • картофель;
  • к баранине.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Чай гарам-масала от простуды. Автор: Pinterest

 

Греческая приправа

  • 3 ч. л. орегано;
  • 3 ч. л. пудры чеснока;
  • 3 ч. л. пудры лука;
  • 2 ч. л. базилика;
  • 1,5 ч. л. укропа;
  • 1,5 ч. л. черного перца;
  • 1 ч. л. соли.

Что готовить с приправой:

  • рыбу;
  • сыры;
  • салаты;
  • заправки.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Как сделать вкусный тост с помидорами и сыром на завтрак. Автор: Pinterest

 

Марокканская смесь специй

  • 3 ч. л. коричневого сахара;
  • 3 ч. л. паприки;
  • 2,5 ч. л. кумина;
  • 1,5 ч. л. черного перца;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 1 ч. л. имбиря;
  • 0,5 ч. л. гвоздики;
  • 0,5 ч. л. кайенского перца;
  • 1 ч. л. соли.

Во что добавлять:

  • в баранину и курицу;
  • кускус;
  • батат;
  • цветную капусту.
Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Рецепт боула с кускусом и фасолью, веганское питание. Автор: Pinterest

 

Лимонные травы

  • 2 ч. л. лимонного перца;
  • 2 ч. л. цедры лимона;
  • 2 ч. л. базилика;
  • 2 ч. л. орегано;
  • 1 ч. л. листьев тимьяна;
  • 0,5 ч. л. соли.

Используйте для:

  • рыбы;
  • курицы;
  • спаржи;
  • цуккини;
  • морепродукты;
  • зеленой фасоли.

Читайте еще "Как куркума помогает похудеть".

Как сделать вкусные смеси специй в домашних условиях?
Рецепт куриной грудки с овощами и лимоном, простой рецепт. Автор: Pinterest

 

Вас может заинтересовать: