Где поесть в Казани: вкусные рестораны с национальной кухней

Я полюбила Казань давно, года три назад, когда впервые побывала в лучшем спа-отеле России "Luciano". Кроме гедонистических утех, безупречного массажа и процедур в аква-зоне, в ту поездку удалось уместить прогулку по улице Баумана, посещение кулинарной студии и тайного бара Mr.Willard — получилось не так много. Поэтому, когда в прошлом году мне предложили проекты в Казани, я с радостью продолжила знакомство!

Казань — город древний, красивый, гостеприимный! Топят в помещениях всегда так, что хочется раздеться, сахар кладут в десерты с горкой, а принимают крайне тепло и радушно.

В Казани самая красивая архитектурная подсветка и городской декор, самый необычный ЗАГС в виде казана и самая комфортная еда! Завидую вам, если в никогда не пробовали губадию, каздырму, белеш, кыстыбый и мед, взбитый с маслом, — это незабываемые гастрономические впечатления.

Что делать в Казани?

•  Прогуляться по Кремлевской набережной!

Это относительно новая достопримечательность для города, находится у стен Кремля, протяженностью 1 км — сейчас, и 3 км — в перспективе.

Здесь комфортно — есть пешеходная зона и дорожки для роликов, велосипедов, самокатов. Пространство логично поделено на тематические аллеи, разбавлено симпатичными лавочками и скульптурами.

Регулярно проходят танцевальные мастер-классы и различные соревнования, а также работают детский клуб и станция бук-кроссинга.

На набережной отличный ресторанный кластер. Рекомендую — итальянский "La Famiglia" (обязательно возьмите домашнюю пасту и лимонную меренгу!), морской ресторан с видом — "Пирс", кавказский — "Бахча" и место, которое нужно посетить даже если вы веган/сыроед/ хейтер еды — о нем в следующем пункте.

• Попробовать татарскую выпечку.

В татарской гастрономии самая главная буква "В" и слово "выпечка". Местные жители обожают тесто с начинкой. В ход идет и мясо, и пшено, и картофель, и рис, и топленый творог со вкусом ириски, который называют "керд".

Запоминайте главных героев — очпочмак, сладкий пирог "губадия", лепешка с разными наполнителями "кыстыбый" и сложносочиненный пирог с мясом и картофелем "зур белеш".

Лучше всего знакомиться с кухней Татарстана в ее первозданном виде, но с современным touch в ресторане "Чирэм". Здесь чтут традиции, но подают блюда, "украшенные" трендами и тенденциями.

После трапезы закажите чай в самоваре, непременно с наполнителем, это значит, что в заварку вам добавят смокву и сухофрукты для пущего колорита!

• Отдохнуть на природе.

В нескольких десятках километров от города расположился природный заповедник и всесезонный курорт "Свияжские холмы". Летом здесь играют в гольф и много гуляют, а зимой катаются на тюббинге, лыжах, сноуборде. Трасы отвечают самым высоким стандартам, поэтому часто на курорте проходят значимые соревнования.

Номерной фонд огромен, как и территория и занятий можно найти на любой вкус. Совсем рядом стоит великий град Свияжск — место со сложной судьбой и богатой историей. Запланируйте не менее чем двухчасовую экскурсию.

• Впечатляюще выпить!

Хоть в Татарстане исповедуют ислам и алкогольная лицензия двойная, пьют здесь красиво. В основном благодаря очень хорошему бармену и человеку Артуру Галайчуку, открывшему в городе культовые бары в Казани — "Paloma Cantina", "Relab" и "Mr.Willard".

Я обожаю последний за ореол таинственности, интеллектуалов за стойкой и невероятные коктейли. Попасть в Mr.Willard непросто, но усилия того стоят, поверьте!