Редакция Foodfriends Первый социально-гастрономический портал про лучшее в ресторанном мире
1. Sartoria Lamberty
Цветки цукини по рецепту шефа Уиллиама Ламберти фаршируют домашним сыром, а подают с картофелем и трюфельной сметаной.
2. Lila Asia
Здесь традиционное итальянское блюдо с азиатским акцентом: цветки цукини дополняют ореховым соусом, сыром пекорино и трюфельным маслом, а подают с тофу.
3. Erwin Патрики. Павильон. Пруд.
В Erwin можно попробовать по-настоящему гастрономичное сочетание — цветки цукини с нежным пармезановым муссом и копченой икрой нерки.
4. Ресторан №13
Сюда стоит прийти за легким и очень летним блюдом — шеф придумал по-настоящемц освежающее сочетание цветков цукини со свежим огурцом, зеленью, рикоттой и кабачком.
5. AVA Patriki
В AVA предлагают «покупать себе цветы и не стесняться этого!» и радовать себя цветками цукини, начиненными крабом.
6. Peach Restaurant
В Peach отдают дань сезонным сочетаниям и комбинируют нежные цветки цукини в корочке с ароматными лисичками и воздушным соусом.
7. EVA
В греческой EVA цветки цукини подают в «греческом стиле» — на воздушной лепешке прямо из печи, с сыром, оливками и сочным красным луком.
8. Il Forno
В Il Forno следуют традиционной классике итальянской кухни запекают нежные цветки цукини на пицце с томатным соусом, ольшим кличеством свежей моцарелля и креветками.
Мы в соцсетях:
