Где пробовать лисички в Москве: блюда в ресторанах

В грибном меню появилась необычная жемчужная каша с лисичками — сливочная, насыщенная, с грибным бульоном и пармезаном, нежный жюльен из лисичек со сливками, сметаной и запеченным камамбером и вареники с картофелем, лисичками и молодым летним трюфелем.

Из интересного в "грибном меню" — филе сибаса с лисичками, которое запекают вместе с авокадо и пармезаном (1750 руб.), и строганов из командорского кальмара (1150 руб.), его шеф обжаривает с лисичками и луком, томит со сливками и подает с картофельным пюре.

Здесь готовят самые идеальные в городе спагетти с лисичками (1700 руб.) и необычную томатную овсянку с лисичками и яйцом пашот на сытный и вкусный завтрак (1000 руб.).

В сезонном предложении ресторана появился веллингтон из говядины с лисичками (2600 руб.) — классическое сочетание говяжьей вырезки, грибного дюкселя и песочного теста, дополненное соусом порто с зернистой горчицей и сезонными лисичками.

Из интересного и необычного — брускетта с жареными лисичками и воздушным яйцом и вкуснейшие паппарделле с лисичками и соусом "альфредо": к широкой домашней пасте добавляют сливочный соус и обжаренные лисички.

Никитский б-р, 10

В авторском меню советуем пробовать картофельные ньокки с утиным филе, лисичками и пармезаном и сома с лисичками (1930 руб.), копченой сметаной и разнотравьем, филе которого обжаривают до золотистой корочки со свежими травами и сметаной с дымным оттенком (1210 руб.).

Грибы с ближневосточным колоритом: шеф предлагает с лисичками попробовать манакиш — румяную лепешку с жареными рыжими и страчателлой (1390 руб.) и необычный  картофельный крем-суп с лисичками на курином бульоне, в подаче с манчего, каймаком, трюфельным маслом и хрустящими сухариками из питы.

Тут лисички с греческим "характером" — в меню появились скалоппине, тонкие слайсы обжаренной говядины с лисичками и соусом из черного перца (2700 руб.) и стейк из молодой капусты на гриле с лисичками в сметанном соусе с добавлением соуса кимчи и перца чили (1490 руб.).

Здесь можно заказать целую "гору лисичек" — порционную сковородку обжаренных с чесноком и укропом лисичек (на двоих), к которым прилагается молодой картофель. Или более легкий формат — тарталетку с лисичками, сливочным кремом из горошка (1100 руб.).

С лисичками здесь шеф готовит грибную пасту тальятелле, с пармезаном и соусом "нерано" на основе цуккини и сыра (1390 руб.). Еще из необычного — жареный сибас с лисичками со сливочно-томатным соусом, оливковым соусом "таджиаше", сушеными черри и зеленым маслом (1750 руб.).

В меню есть, и пицца, и картошка, и треска с лисичками, а из необычного шеф предложит  салат с лисичками и копченым сыром (890 руб.), похожий на июльскую лесную поляну — дольки сладких узбекских томатов, микс рукколы со шпинатом и жареные лисички. Яркий вкусовой акцент создает копченый сыр скаморца.

Из сезонных новинок меню здесь особого внимания заслуживает пицца "Грибоедов" с лисичками, вешенками, скаморцой, моцареллой, трюфельными сливками, чесноком и зеленым луком (900 руб.), тартар с лисичками на картофельном крокете со сметаной (960 руб.) и лазанья с лисичками, пармезаном, бешамелем, моцареллой и зеленым маслом (850 руб.).

В Ruski в меню есть много необычных рыжих — эклер с лисичками и кремом из лесных трав, жульен из лесных грибов, гребешок с картофельным кремом, лисичками и зеленым горошком и пирожок с лисичками. В "Пикнике" более традиционные сочетания — салат с лисичками, грибной жульен и фрикасе из лисичек.

В Modus из лисичечного меню есть необычное кремовое ризотто с жареными лисичками и ягодным соусом (2400 руб.): клюквенный гель дает кисло-ягодный акцент и делает вкус более интересным, и бефстроганов из мраморной говядины с лисичками и пюре, сметаной и горчицей (2800 руб.).

Из необычного нужно успеть попробовать открытый ролл с маринованными лисичками и шио комбу (550 руб.) и лепешку роти со сливочной страчателлой, лисичками и пудрой из белых грибов (110 руб.). Жареные лисички здесь шеф добавляет буквально "во все" — полбу с муссом из пармезана, хумус, филе миньон, омлет, спагетти.

Ленинградский пр-т 36/38

Шеф подготовил целых 5 позиций с лисичками — закуска из лисичек с чесночным маслом,  печеной свеклой и тыквой, муссом из козьего сыра и кремом из пастернака (890 руб.), необычный жареный картофель с лисичками, в основе которого жареный пирожок, или жимчик, из тертого картофеля, жареные лисички и малосольные огурцы. А также открытый русский пирог векошник (1690 руб.) и коктейль с лисичками.