Десерты и напитки с тыквой: места с самым вкусным тыквенным меню

Во всех бистро J’PAN с 28 октября по 28 ноября в четвертый раз пройдет фестиваль "Момидзи" — японский праздник любования красными кленами. Гстям предложат яркий бенто из 6 блюд, разноцветный рамен с оранжевой лапшой, моти-тыквы и мадлен в виде кленового листка с нежным кленовым кремом. Из любопытного — двухслойная cloud-матча с тыквенно-пряной пенкой, согревающая кленовая тапиока и еще много интересного!

В Finch создали special меню, для которого шеф придумал три особых напитка. Самый ароматно-согревающий, на наш взгляд, — авторский тыквенно-мятный латте (450 руб.), в основе которого пюре запеченной тыквы с ванилью, корицей и свежей мятой. Напиток украшается шапочкой из сливок, шоколадным топпингом и палочкой корицы. Рецепт этого напитка можно посмотреть здесь.

В ресторане появился десерт 3D-десерт "Волшебная тыква" на основе пюре из запеченной тыквы со сливочным муссом и тыквенным кордиалом и выполненный в виде тыквы. Основательница "Домика в саду" Евгения Доронина и шеф-повар Владимир Жбанников создали этот десерт насыщенного оранжевого цвета как символ осеннего урожая и подают его на шоколадной "земле".

31 октября с 18:00 всех гостей будут угощать тыквенным пуншем от шеф-бармена Павла Зоткина, который разольют прямо из огромной тыквы. В основе напитка — пюре из сладкой спелой тыквы, игристое, цитрусовый ликер, немного коньяка и сироп корицы: ароматно, тепло и хмельно, как нужно в конце осени. К пуншу шеф-кондитер предложит панна-котту — компоте из тыквы и манго, немного юдзу и щепотка копченой паприки (700 руб.). Десерт включат в сезонное меню.

C 1 октября во всех кофейнях Stars Coffee можно будет попробовать новинку — тыквенный латте с карамелью (435 руб.). Насыщенный эспрессо с тыквенно-карамельным соусом, молоком и щепоткой пряностей украшается тыквенными взбитыми сливками, пудрой из корицы и густым карамельным соусом. Вместе с латте рекомендуем пробовать тыквенную тарталетку с карамелью (380 руб.) — рассыпчатое песочное тесто, тягучая карамель, нежная тыквенная начинка и хрустящие тыквенные семечки.

Этой осенью в меню сети кафе появился красочный десерт с идеальным вкусовым балансом кислого и сладкого — рассыпчатый, хрустящий, с нежной ароматной начинкой тарт с брусничным курдом и тыквенным муссом (165 руб./порция). Если дополнить десерт согревающим напитком, у осенней хандры не будет ни единого шанса!

Здесь готовят нежный десерт с легким вкусом осеннего вдохновения — равиоли из тыквы с ягодным конфитюром (720 руб.). Тыква в сиропе с ягодными акцентами покорит вас нежностью!