В ODZU раздают сертификаты на путешествие при заказе меню "Настоящая Япония"

Камерный ресторан японской кухни ODZU и бюро авторских путешествий "Настоящий" приглашают гостей отправиться в гастропутешествие по Японии — при заказе специального меню "Настоящая Япония" между гостями разыграют сертификат на авторское путешествие.

С 29 июня по 13 июля гости смогут попробовать шесть блюд, раскрывающих разные стороны японской культуры — каждая позиция меню сопровождается небольшой историей от команды бюро, которая поможет гостям глубже погрузиться в атмосферу и культурный контекст регионов Японии.

Блюда специального меню:

• "Огни Осаки" (800 руб.) — креветка катаифи с двумя соусами: напоминает о первых памятных моментах после прилета в страну неоновых вывесок.
• "Самурайский квартал" (900 руб.) — опаленный лосось с шисо, морским виноградом, тобико и желе даси-юдзу: в его основе — контраст между традиционной и современной Японией.
• "Переулки Гиона" (1300 руб.) — хамачи, ангостура, сакура, оливковое масло и джин: это блюдо — дань Киото, городу, который учит замедляться  и замечать детали.
• "Чайная церемония" (1450 руб.) — гребешок с матча, соусом "берблан", перцем андалиман и гелем из чая с бергамотом: здесь про японскую чайную культуру с ее размеренностью и особым отношением к ритуалам.
• "Голоса древнего леса" (950 руб.) — утка с соусом "жу", водорослями комбу, кедровой кашей, андалиманом и можжевельником: отсылает к утренней Наре с ее древними храмами и лесами.
• "Повод вернуться" (2600 руб.) — суши торо с фуа-гра и морским ежом: посвящено впечатлениям от Японии, которые хочется сохранить надолго.

Среди гостей, заказавших любое блюдо из специального меню "Настоящая Япония", разыграют сертификат на путешествие номиналом 50 000 руб.— его можно будет потратить на один из авторских туров проекта.

Также участники коллаборации получат открытку с японскими пейзажами и 5 000 приветственных бонусных баллов от бюро "Настоящий".

ODZU— камерный японский ресторан, концепция которого строится вокруг японской кухни на каждый день с акцентом на происхождение ингредиентов: лосось привозят из Мурманска, гребешка — с Сахалина, хамачи, тунца и ама эби — с японских рынков.

"Настоящий" –– бюро авторских путешествий, которое специализируется на камерных авторских путешествиях, ключевые направления проекта — Япония, Камчатка, Кыргызстан, Намибия, ЮАР, Бутан.